итальянская кухня

|

28 Марта 2024

Паста с курицей: 5 быстрых рецептов

Можно ли вкусно накормить себя/гостей/семейство если в запасе есть только пара куриных грудок/ножек и пачка макарон? Можно! Паста с курицей – это любимое блюдо на все случаи жизни у миллионов хозяек по всему миру. Куриное мясо является прекрасной основной для соуса, так как хорошо берет вкус и добавляет пасте сытности. А вот с соусами вариантов может быть масса: традиционные сливочно-сырные соусы, кисло-сладкие соусы, сочетания с овощами, грибами и так далее.
Вот вам пять самых популярных идей для пасты с курицей для вдохновения (объемы ... далее>>

Сезон тыквы: суп и паста

Яркая, рыжая, вкусная – тыква это один из самых замечательных осенних продуктов! Из нее варят супы, пекут пироги, кексы, делают с ней пасту, десерты и так далее. Сегодня предлагаем вам два простых рецепта с тыквой, однако тему не закрываем и призываем всех делиться своими тыквенными идеями!
Классический суп из тыквы:
Ингредиенты:
- ½ средней тыквы
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- сливки (по желанию)
- орех мускатный – на кончике ножа
- соль и сахар по вкусу
- опционально – 2-3 веточки тимьяна
- опционально: бульоны овощной или куриный
- опционально: ... далее>>

Pasta italiano

Sterh Автор: Sterh, 26.01.10 00:00 | Добавить в ленту

Pasta italiano               Pasta italiano  - "итальянское тесто" в дословном переводе.
А вообще, пастой в Италии называется главное горячее блюдо за обедом или ужином.
Их паста - еда по-нашему!
Дело в том, что в советском прошлом за макаронными изделями прочно закрепилось только одно название "МАКАРОНЫ", ну и лапша, но это слово будем считать статистически незначимым.
А оказывается, макароны - это всего лишь одна из разновидностей макаронных изделий, которых  пастоведы в  Италии насчитывают порядка ста видов.
Но мы не будем пытаться объять и объесть необъятное, а поговорим о знаменитой Карбонаре.
 И рецепт мы ... далее>>