Тесто дрожжевое

куда тесто-то поставить на 40 минут, товарищ?:)
не поняли вопроса!

ооо! падруга! у меня такое было! я типа такая намастрачилась поразить сваво мущщину сваими же кулинарными способностями. Пирог капустный забацать я собралась. По рецепту. Ну думаю, чо там, оспади, чай, не даун, по инструкции то смогу! Фига, тоже не поднялось.

Мне потом рукастая подруга сказала, что сухие дрожжи надо сначала в молоке теплом разводить, а потом уже в тесто совать. Собираюсь реабилитировацца на днях, сообщу о результате:)

попробуй в след. раз поставить в духовку, разогретую до 50 градусов, и обязетльно накрой тесто крышкой - должно подняться

вощем, Аноним - это я:)
тесто поставила в холодильник, потому что так было написано в рецепте(
причем, под рецептом был ожесточенный спор и было сказано, что это специальный рецепт. раз написано ставить в холодильник, значит ставьте!
вот собственно такой опыт дрожжевого теста.
и в итоге часть пирожков я налепила из теста неподнявшегося, оно по ходу лепения чуток поднялось, но уже начинка кончилась:)
хо-хо

А у мну, тетке, шота слойки жирные получаются. Я не пойму прямо, тьфу какое-то. Они вкусные, но жирные смертельно. Тесто слоеное готовое бездрожжевое. Температура 200, все поднимается, а потом начинает какой-то жирок из него вытапливаться. Я в недоумении, размораживаю его полностью перед приготовлением. И самое пакострое - вкусно! Но я не хочу такое жирное. Мне Заратустра не позволяет.

Ну да, слоеное тесто, оно в принципе жирное. Никуда от этого не денешься

Тетки, почему магазинное дрожжевое слоеное тесто может не подниматься?? Все делала по инструкции, без начинки даже. А оно пропеклось, а не поднялось.

Мисочку нет, не написано было на упаковке ((. Поднялось на 1 см )))

Ночечка, а воду в духовку когда уже печь ставить надо тесто или когда тесто стоит для поднятия?
Вода теплая должна быть? Я никогда не видела за воду.

Спасибки тебе)) попробую на днях (лежит еще в морозилке).
А с начинкой вообще боюсь делать, кажется, что не везде пропечется.