Первый блин не комом

В жизни я еще не встречала человека, который бы не любил блины.
Именно по этой причине я решила дать Вам этот рецепт. Блины, которые всегда получаются без проблем. Даже первого комом не выйдет как бы не старались.
А еще этот пост мой первый в разделе Рецептарий, что очень символично:)
В моей семье существует традиция, каждое воскресное утро мы завтракаем блинчиками, вот так мы их нежно любим.
Делаю я их всегда сладкими, даже если подаю с семгой или любой другой несладкой начинкой, все равно пеку чуть сладковатые.



Из этого объема продуктов получается 30 средних блинов.

Надо:
3 ст. молока
1 ст.воды
4 яйца
4 ст.л. растительного масла
2 ст. муки
сода погашенная соком половины лимона
щепотка соли
сахар по вкусу

Смешать молоко, воду и яйца. Добавить растительное масло, соль, сахар и соду, погашенную лимонным соком. Вмешать муку. Комочков конечно быть не должно. Я для быстроты исполнения пользуюсь миксером.
Все хорошенько вымешать до однородного состояния. Разогреть блинную сковороду. В принципе эти блинчики можно выпекать на сковороде без масла. Но если очень боитесь можете смазать либо растительным маслом либо как делала моя бабушка, наколоть на вилку кусочек сала и "протереть" им сковороду. Тесто брать мерной ложкой-половником и выпекать до готовности.



Подавать можно с любым джемом, вареньем. Здесь у меня клубничное с шампанским.
Рецепт варенья надо? :)

Приятных Вам завтраков!

Больше рецептов ЗДЕСЬ.