помощь зала: секреты домашнего хозяйства

по ответам | последние

  1. Странное тесто
    Aвтор: Огонек, 08.05.13 00:33

    Тетки, готовила я недавно пирог по рецепту госпожи Чекаловой. Сверху - яблочно-ягодная смесь, снизу - тесто, которое по идее должно этой смесью пропитываться. Только вот тесто странное: 100 гр сахара + 200 гр муки + 100 гр сливочного масла. Смешала - получилось совсем сухо, местами голая мука или сахар. В принципе, и не должен получаться корж, просто крошка типа песочной. Залила яблоками, поставила в духовку. Через 10 минут запахло паленым и повалил белый дым. Дым выпустила, огонь уменьшила - не помогло. Достала, пригоревшего не видно. Выбросила ту часть, где просто сухая мука, оставила пропитавшееся фруктовой смесью. На следующий день попробовала оставшееся - вкусно потрясающе, хоть я и не сладкоежка.
    Отсюдя вопросы:
    1. приходилось ли кому печь подобное тесто, может, я зря запаниковала?
    2. как "исправить" ...

    метки:  готовка, пироги, секреты домашнего хозяйства

    ответов: 22