Автор: Левзея     , 25.11.15 18:37 | Добавить в избранное
Автор: Левзея

Поклонникам Рекса Стаута и его
главных героев  - детектива
(любителя орхидей  и "высокой кухни")
и его помощника посвящается ;)

 
"Было ноябрьское воскресное утро, и я понял, в чем дело, как только позвонил вниз Фрицу, чтобы доложить, что я уже вылез из ванной. Он обмазал кастрюльку маслом, положил в неё шесть ложечек сметаны, три свежих яйца, четыре ламберовских сосиски, соль, перец, паприку и мелко нарезанный лук и поставил всё это в духовку. Правда, прежде чем пойти на кухню, я заглянул в кабинет. <...> После этого я отправился на кухню и занялся своей кастрюлькой и её содержимым." (Р.Стаут)

Почему бы и нам не попробовать, чем таким необыкновенно вкусным кормил на завтрак Фриц - великолепный повар -  помощника Ниро Вульфа, его "глаза, руки и ноги" Арчи Гудвина? ;)


Для этого нам потребуются: сметана, яйца (возьмем два, а не три, мы ж не Арчи), лук, неизвестного зверя "ламберовские сосиски" заменим ветчиной, специи по вкусу, а от себя добавим тертый сыр и помидор для украшения. А также нам понадобится порционная посуда для запекания.  У меня вот такая чудесная глиняная жёлтая штуковина под названием "сковородник" :) Включаем духовку и...


...3 столовых ложки сметаны и 2 яйца...


+специи по вкусу...


... смешиваем...


...добавляем  мелко нарезанные ветчину (примерно 100г) и лук (половину небольшой луковицы)...


.... перемешиваем...


... выкладываем в смазанную маслом порционную посудину...


... и добавляем "отсебятины" :) тёртый сыр


... и дольки помидора (это ж для конкурса! :)))


...ставим в разогретую духовку в самый низ, на max t  и
заводим таймер (для склерозных) на полчаса (не меньше, можно чуть дольше)


Через полчаса слышим таймер либо подскакиваем (о боже! ДУХОВКА!!!)
и достаём вот это :)


Вполне рационально подготовить заранее с вечера, чтобы утром спросонок лишь поставить блюдо в духовку, а после водных процедур приступить к "детективному" завтраку!
Приятного аппетита!

Примечания: омлет должен пропечься, поэтому лучше подержать подольше. Для проверки можно ковырнуть вилкой  середину - не должна вытекать жидкость.