Кулинарный мастер-класс (КМК): Десерты и выпечка

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Кефирный крем-десерт
Автор: Левзея     , 08.12.15 18:18 | Добавить в избранное
Автор: Северина


Для десерта необходимо:
Кефир-0,5 литра
Сметана-250 гр.
Желатин-1 ст. ложка с небольшой горкой
Вода -120 мл.
Сахар-180-200 гр.( по своему вкусу)
Бананы-2 шт., можно без них, или любые фрукты/ ягоды свежие или консервированные.


Желатин залить водой и оставить на 20-25 минут для набухания.


Затем набухший желатин нагреть до растворения. Не кипятить! Остудить до чуть теплого состояния.


В сахар добавить ванилин.



Кефир взбить в течении 1-2 минуты.



Продолжая взбивать, добавить сахар с ванилином.



Далее добавляем сметану.


Вслед за сметаной вливаем чуть тёплый желатин тонкой струйкой.


Пока все взбивается(1-2 минуты), в креманки режем бананы.


Разливаем смесь по креманкам.


И отправляем все в холодильник.


Через 3 часа из холодильника.


А утром( или вечером:)) посыпаем шоколадом (орехами, ягодами и т.д) и наслаждаемся :)

ответить