Автор: Левзея     , 05.01.16 08:22 | Добавить в избранное
Автор: Pups


Время приготовления: 40 минут
Комментарии: Наверняка есть похожее блюдо в какой-нибудь бывшей республике советского союза, мне так кажется. Я его как-то сама “выдумала”, картофельное пюре надоело, экспериментировала. Удобно как приложение к сочному мясу или сосискам-)) можно и так есть, со сметаной. Мне главное что не жаренное, я люблю духовку.

Картошка, грибы, 3 яйца, мякоть хлеба, петрушка, сыр для пиццы и панировочные сухари, чеснок


Картошку варим, остужаем и вот так вилкой мнем. Просто вилкой, сухую картошку.


Кладем в картошку 1 яйцо, поджаренные грибы с чесноком, сыр, мякоть хлеба замоченную в молоке. травку. Солим, перчим.


Мешаем вот до такой консистенции


Мокрыми руками лепим шарик (с ладонь или с пол ладони), обваливаем в яйцах.


 Потом обваливаем в панировочных сухарях. Вот так получается.


 Вот много шариков


 Печь примерно 20 минут при 180-200 градусах. Получается вот такой шарик с корочкой твердой, внутри как картофельное сочное пюре и сыыыыыр


Мы ели с сосисками, а подавать можно с чем хотите, лучше сочное мясо. Или что-то с соусом. Если сделать совсем маленькие – то будет фингерфуд на закуску. А я их просто так ем.

Если положить например черные оливки, вяленные томаты и розмарин толченый то будет итальянский вариант.
Если в серединку фарш положить – то будет сочнее, но дольше запекать немного.