А каков вкус варёного кольраби? Прямо заинтригована...
Мясной рулет - это карашо!!!!!!!

Обалденно! Во семейство-то радуется и благодарит Валю за идею ;))))

А! забыла ещё сказать...
Тарелка офигенская!

вкус интересный, мне нравится!

в первый раз попробовали кто-то (я уж не помню кто) говорит, чет ты мать картошку не доварила, хрустит!

ага, я тож люблю)) но мне их подарили всего шесть штук, поэтому гостям не ставлю, на всех не хватает)))

эт точно))) так бы я им пельменей вон сварила))

Валентина. не повришь, в Германии кольраби тока варенный и едят:-))) сырой ваще не знают!!!!!! я как то настругала когда соседи были, они так все удивилисЬ. что его срым можно есть!:-) я смеялась долго. обожаю и сырой и варенный. Только его сокрее не варят, а в жидкой сметане тушат.

ЖанЖаныч, в этом рецепте все составные - мои любимые (мясо, кольраби, сыр фета):-))))) Так что буду делать!:-)

П.С. похоже кстати на Hackenbraten с начинкой.

ну дык хакбратен и есть)))

мы по-всякому едим, и сырым, и вареным.

Вот это я понимаю!!! Фета и шпинат - хорошая комбинация, надо будет попробовать. Именно такие всякие рулеты у нас являются традиционным блюдом на Пасху.))

да ты права. толкьо хакбратен не заворачивают как рулет, там внутри просто прослойку, структура немного другая. а так тоже самое.

Прямо вот откровение для меня, что кольраби можно варить!!! Надо попробовать ..
Я люблю его порезать кружочками, посолить, полить маслом и жрать! Могу тонну съесть!

я тоже сырым люблю очень!

только тту самое главное не переварить!
должно немного хрустеть, как не совсем готовая картошка.

Блин, мне вот прям до тошноты прямщас захотелось кольраби с маслом!!!!
Вот хоть одевайся, садись в машину и дуй в магаз... А я то уже в пижааамке)))

А по времени? Как картошку?

Надысь я авокадо жарила...

ну примерно, или чуть меньше даже.

Я кольраби в бульон куриный или говяжий обычно добавляю, кроме других овощей. У нас его даже жарят в панировочных сухарях. И салат делаю иногда, тертый кольраби и заливка кисло-сладкая.

Печеный тоже делаю, вот буду ждать овощного КМК))

Мне кажется варить не надо. Тушить лучше. в жидкой сметане. при варке вкус в воду уходит. а когда тушишь - все в соусе остается. Это если как гарнир или отдельное блюдо.
в твоем варианте да - сначала надо проварить, а потом запечь. но вот если хочется просто кольраби как гарнир, то тогда тушить - будет вкус намного интенсивнее.

Да и просто потушить с маслом.

ой вот просто с маслом не пробовала. А какое масло??? оливковое или сливочное?

Со сливочным, на мой вкус, будет вкуснее, ну и поперчить желательно для выразительности. И может лучше кольраби натереть на крупной терке, получится что-то типа каши-пюре, и в конце чуть припорошить мукой для густоты, если будет жидкое.