Автор: soglasnaya     , 19.06.16 20:31 | Добавить в избранное
 Признаюсь, была в сомнениях, в Лето или в Быстрые рецепты вставлять, но сезон все же победил.
   
 Для этого салата нужна клубника, сливочный сыр ( в оригинале москарпоне, а у меня каймак, вкус  замечательный), зеленый салат (проще всего готовый салатный микс, возможно шпинат, а я предпочитаю рукколу за ярковыраженный вкус).  В моем случае руккола с добавлением мяты, мелиссы и базилика.
 Для заправки оливковое масло, лимонный сок или винный уксус, мед, по чуть-чуть горчицы и соевого соуса. Сразу оговорюсь, тут надо пробовать. Если салатная основа достаточно пресная, то заправка должна быть поострее, если взять чистую рукколу, то заправка более нежная.
  
 
Зелень рвем, если это необходимо, клубнику режем половинками-четвертушками, раскладываем строго в беспорядке на листовую подушку, ложечкой заполняем промежутки сыром, поливаем заправкой, охлаждаем при необходимости, я еще мелиссой украсила. Наливаем бокал белого сухого или полусухого (не возбраняется шампанское) и наслаждаемся.