Кулинарный мастер-класс (КМК): Десерты и выпечка

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Пирог для лентяек)))
Автор: JanJan     , 11.04.17 12:06 | Добавить в избранное
Всем привет!
У меня, как всегда, очень быстрый и простой рецепт))
Пирог с черникой.
Раньше я всегда этот пирог с вишней делала, но тут муж захотел с черникой. Получилось тоже вкусно.

Итак нам нужны

Рецепт на две порции, кому нужно одну, просто делите  все пополам.
Булочки вчерашние ( я взяла свежие и поэтому пирог получился кагбэ мокрым) Это несладкие булочки, типа багета. 10 штук.
6 яиц
800 мл молока
60 гр сл.масла
1000гр ягоды ( у меня черника)
60гр сахара (это на вишню, если ягода не сладкая, то побольше можно)
4 пакетика ванильного сахара
миндальные лепестки(?)

Сначала ставим молоко на плиту, подогреваем до горячего, но не кипятим


Пока молоко на плите, режем булочки примерно 2*2 см


и заливаем горячим молоком булочки

Перемешиваем и оставляем разбухать.


Отделяем желтки от белков

Взбиваем белки, а желтки растираем с сахаром, ванилином и маслом


В булочковую массу добавляем желтки и ягоды


Добавляем взбитые белки и перемешиваем острожно
 

Вываливаем все это дело в форму и щедро посыпаем миндалем


Ставим в разогретую духовку. Печем при 200С примерно 45 мин.
Посыпаем сахарной пудрой.
Сразу хочу извиниться на офигенные фотки))) Но эта фиолетовая куча никак не хотела фотаться прилично))


Очень вкусно есть с ванильным соусом (я покупаю готовый). Если у вас его нет, то роль ванильного соуса изюмительно просто исполняет растаявшее ванильное мороженое!



Приятного аппетита!

 
 

ответить