Автор: Левзея     , 09.07.18 15:17 | Добавить в избранное
Рецепт:
"Для теста смешиваем 4 яйца
Плюс сахар 180 грамм.
Взбить немного миксером.
Плюс шампанское 200 грамм - вино может быть чуть выдохшимся.
Продолжить смешивать миксером.

Добавить сюда муку 2 стакана (230-250 грамм), разрыхлитель 2 чайные ложки (8 грамм), пакетик ванилина. Все хорошенько перемешать миксером.

Тесто выходит очень жидкое, примерно как жидкая сметана.
Фрукты-ягоды порезать кубиком, тоже перемешать с тестом.
Вылить в форму. Если форма силиконовая -- вылить просто так. Другую смазать маслом
В духовку (на 180 градусов) приблизительно на час." (с) "Блог идеальной жены" в ЖЖ

источник: ТУТ

Это очень простая и быстрая шарлотка, но с изящной ноткой шампанского. Такая вся из себя "Шарлотта в шампанском" ;)))
Идеален для случаев утилизации остатков вина или не очень удачного его варианта.
Я сделала пирог с нектаринами.
Пойдут и яблоки, и другие фрукты-ягоды.
Примечание: для замешивания теста брать БОЛЬШУЮ миску! Тесто пузырится и стремится покинуть ёмкость :))))