Бананы под угрозой

Человек такое существо, если привык к доступности некоторых продуктов, то отказывается от каждого из них с трудом. Вспомним недавние рыдания по хамону и пармезану. Теперь нам придётся всерьёз задуматься о том, останутся ли на прилавках бананы, или в скором времени весёлые фрукты нужно будет долго и нудно искать. 

И дело не в каких-то санкциях, и не в политической ситуации между странами. Дело в том, что бананам угрожает эпидемия т.н. Панамской болезни, грибкового поражения, которое несколько десятилетий назад почти полностью уничтожило сорт Гро-Мишель. Массовый экспорт бананов начался в конце 19-го - начале 20-го века, однако, несмотря на все старания компаний-производителей, к 1960-му году опустошённые грибком плантации перестали давать урожаи, которые насытили бы рынок (а спрос на бананы был и остаётся очень высоким). 

Потеряв битву за Гро-Мишель, владельцы плантаций были вынуждены заняться выращиванием другого сорта - Кавендиша, который значительно уступал Гро-Мишель по вкусовым и питательным качествам. Подозреваю, что именно тогда появились байки о том, что в Африке и Коста-Рике люди едят совсем другие бананы, а на экспорт поставляют грубые кормовые сорта. Немного реклама, немного исчезновение "правильных" бананов с прилавков - и потребители привыкли к Кавендишу. 

Примерно сорок лет всё было тихо, но сейчас специалисты предупреждают - противный панамский грибок снова уничтожает банановые плантации, и на этот раз именно с сортом Кавендиш. Учёные до сих пор не нашли способа укротить эпидемию, на руку которой играют воздушные перевозки между странами и континентами. 

Дэн Коппель, исследователь банановой культуры и автор книги " Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World" напоминает, что исчезновение бананов повлечёт за собой не только неудовольствие покупателей, но и обнищание этносов, бюджет которых базируется на экспорте фруктов. 

Коппель считает, что решить проблему поможет генная инженерия. Выведя новые, генетически модифицированные сорта банановых деревьев, производители остановят нападение грибка на плантации, сохранят полезный продукт на рынке и оградят страны-экспортеры от обнищания. Поскольку простые покупатели не появляются на плантации каждый день (а значит, не могут занести грибок на подошвах своей обуви), Дэн предлагает им приобретать разные сорта бананов и таким образом поддерживать производителей, не выращивающих только Кавендиш. 

Поскольку генетически модифицированные продукты пока не завоевали моего доверия, пожалуй, последую второму совету Коппеля и начну каждый раз покупать другую разновидность бананов. 

Само же известие о распространении панамской болезни вызывает тревогу - оно означает, что человек, как бы ни кичился развитием науки, перед природой беззащитен, и в любой момент крохотный вирус, грибок или бактерия может поставить на колени целые нации.