А не посчитать ли нам, господа состоятельные кроты?

Тут ЖДЛ озадачила меня фразой о недоверии к калориям, но верой в состав продуктов и их превращения в организме.
Меж тем  калорийностью называется  энергетическая ценность пищи.
Мы едим продукты, и все что полностью усвоилось, в результате превращения в организме и есть количество энергии измеряемое в калориях.
Круг замкнулся.
Процесс превращения в организме штука сложная, в двух словах не описать, но если кому интересно, можете почитать на досуге про цикл Кребса, например, или гликолиз.
Это присказка.
Теперь сказка.
Даже небольшая прибавка в 10 калорий (не килокалорий, заметьте) в день ведет к увеличению веса на 9 кг. за 30 лет.
А повышенный вес требует большего количества калорий для поддержания жизнедеятельности организма.  И вот мы тут раз и нечаянно ещё 10 кал прибавили к уже повышенной норме и организм быстро привык, и раз за разом организм на поддержание требует уже увеличенную дозу.

Так вот, чтобы похудеть надо сбавлять калорийность пищи, и проще воздержаться от 10 калорий в юности, чем от 800 в возрасте и весе.
Считать калории долго и нудно. Но это по крайней мере честно по отношению к организму, в отличие от разного рода стрессовых диет.