группы:
Книга Отзывов и Предложений | Антикикозная | ЖЧО (Живое Человеческое Общение) | много сексов хороших и разных (с) | Распластанты 2012! | Распластанты 2012 - ФИНАЛ! | Как я провела лето (с дядькой) | Фейство 2015 | Временное Правительство |о себе:
Сериальный маньяк, кофейный аддикт, феминистка (не патриархального разлива).
Утилизировали-утилизировали и доутилизировались
04.01.15 21:54 | Добавить в избранное
Кулинарных блогов, страниц и сообществ нынче развелось... народ изо всех сил проявляет "фантазьку", без устали добавляя поводов для ржача сообществам, над этим творчеством издевающимся. А даже если рецепты не публикуют, так какую-нибудь фотку с ломящимся от яств столом в соцсети обязательно кинут - знайте наших-то!
После Нового года главной темой кулинарных изысков становится утилизация объедков. Все эти поплывшие салатики, не нашедшая себе последнего пристанища в желудках нарезка, мясо, овощи, фрукты. Немного подохреневшие от предновогодней и новогодней круговерти на кухне хозяйки начинают готовить из отходов всякого рода пиццы, запеканки, омлетики. Не выбрасывать же добро, в самом деле. Да и в магазин бежать, при русских-то погодах, да с тяжёлой головой - не самый простой квест.
Или выбрасывать? А может, лучше было бы с самого начала всё это не покупать? Или это непопулярная идея?
В этот раз не буду даже грешить на "только русских". У греков тоже есть такая традиция - на новогодний стол готовить слишком много блюд. Русские бесконечно строгают овощи, колбасу, мясо и яйца в салаты, щедро заливая всё майонезом, а греки тащат домой мамонтов, даже если вся семья - это три калеки, из которых двое с диабетом, и им вообще ничего нельзя. То есть готовится мясо, с мясом, с подливкой из мяса и с тремя видами мяса как закуски. На рождественском столе моей свекрови была свинина с овощами, баранина с картофелем, курица, котлетки и стейки из говядины. С салатами поступили сдержаннее, поставили всем известный греческий деревенский с фетой, да маринованную свёклу, политую оливковым маслом и лимонным соком.
По мне - так более чем достаточно. Но нет, конечно же нет, на этом не остановились. Подали и блины под шубой из тёртого сыра и сливок, лазанью, картофель фри, ну и так, по мелочи - деревенские сосиски, сыр, оливки и т.д. На десерт - три вида рождественского печенья (курабье, меломакарона (как наш пряник, только с сиропом), диплес (слоёное тесто с тертым грецким орехом и медовым сиропом), тарталетки с фруктами и большой шоколадный торт). На моё счастье, из-за других гостей в доме никто особенно не следил - что я ем, а что не ем, хотя обычно накормили бы просто до желания повеситься. Поэтому и удалось уйти из-за стола живой, я вовремя улизнула и никто моего позорного побега не заметил. Иначе бы всенепременно обиделись.
Привыкнув уже в своём немудрёном ежедневном быту готовить просто, по минимуму, и маленькими порциями, я никак не могла отпихнуть от себя мысль о том, что это - не праздник. Это какое-то тщательно запланированное преступление против своего бюджета и здоровья, с долго тянущимися последствиями. Эдакое соревнование, победителю достаётся приз - панкреатит, или 10 лишних килограмм в феврале.
В конце концов две трети всей этой новогодней роскоши со стола свекрови оказались в мусорном ведре. Потому что обычной семье всё это съесть за один раз не получится, а на следующий день никто остывшим, вчерашним и подсохшим лакомиться не хочет.
Вот правда, ну зачем так много? И дорого, и вредно, и бессмысленно же.
Вернёмся, однако ж, к утилизации. Мамочек, которые подсохшее-подпрокисшее-потраченное в омлетики-пиццы пихают - как их фраза "пищевое отравление" не страшит? Особенно с очень малолетними детьми, организм которых на такие хитрости с едой реагирует остро?
Врачи всю неделю до и после Нового года называют "дьявольской", потому что народу после всех излишеств становится нехорошо. А некоторым особо отличившимся и вовсе кранты, простите за грубое выражение.
Оттого я и спрашиваю - может, вы знаете, откуда она пошла, эта традиция на праздники убивать себя едой (свежей и пропозавчерашней)? Я ещё как-то могу понять, почему в прошлом люди на праздники старались как-то себя побаловать, в остальные дни их рацион был очень скромным. Но сейчас-то с чего, с таким-то богатством ежедневного выбора? Со всеми кафешками-ресторанами-заказами на дом и так далее?
Если это отголосок какого-то травматического неуютного прошлого, то может, пришла пора это осознать и пересмотреть отношение к еде в доме? И на праздники готовить ровно столько, сколько реально смогут съесть члены семьи, остальное сложить в морозилку и не трогать до тех пор, пока не понадобится. Или, как вариант, в тот же день поделиться лишним с какой-нибудь небогатой старушкой из подъезда или семьёй друзей/родственников/знакомых, переживающих не лучшие времена?
В общем, я за какую-то разумную альтернативу и оголтелому наготавливанию на несуществующий полк, и запоздалой переработке уже подпорченных продуктов. Что угодно, на самом деле, кроме этой пищевой бесовщины на праздники.
После Нового года главной темой кулинарных изысков становится утилизация объедков. Все эти поплывшие салатики, не нашедшая себе последнего пристанища в желудках нарезка, мясо, овощи, фрукты. Немного подохреневшие от предновогодней и новогодней круговерти на кухне хозяйки начинают готовить из отходов всякого рода пиццы, запеканки, омлетики. Не выбрасывать же добро, в самом деле. Да и в магазин бежать, при русских-то погодах, да с тяжёлой головой - не самый простой квест.
Или выбрасывать? А может, лучше было бы с самого начала всё это не покупать? Или это непопулярная идея?
В этот раз не буду даже грешить на "только русских". У греков тоже есть такая традиция - на новогодний стол готовить слишком много блюд. Русские бесконечно строгают овощи, колбасу, мясо и яйца в салаты, щедро заливая всё майонезом, а греки тащат домой мамонтов, даже если вся семья - это три калеки, из которых двое с диабетом, и им вообще ничего нельзя. То есть готовится мясо, с мясом, с подливкой из мяса и с тремя видами мяса как закуски. На рождественском столе моей свекрови была свинина с овощами, баранина с картофелем, курица, котлетки и стейки из говядины. С салатами поступили сдержаннее, поставили всем известный греческий деревенский с фетой, да маринованную свёклу, политую оливковым маслом и лимонным соком.
По мне - так более чем достаточно. Но нет, конечно же нет, на этом не остановились. Подали и блины под шубой из тёртого сыра и сливок, лазанью, картофель фри, ну и так, по мелочи - деревенские сосиски, сыр, оливки и т.д. На десерт - три вида рождественского печенья (курабье, меломакарона (как наш пряник, только с сиропом), диплес (слоёное тесто с тертым грецким орехом и медовым сиропом), тарталетки с фруктами и большой шоколадный торт). На моё счастье, из-за других гостей в доме никто особенно не следил - что я ем, а что не ем, хотя обычно накормили бы просто до желания повеситься. Поэтому и удалось уйти из-за стола живой, я вовремя улизнула и никто моего позорного побега не заметил. Иначе бы всенепременно обиделись.
Привыкнув уже в своём немудрёном ежедневном быту готовить просто, по минимуму, и маленькими порциями, я никак не могла отпихнуть от себя мысль о том, что это - не праздник. Это какое-то тщательно запланированное преступление против своего бюджета и здоровья, с долго тянущимися последствиями. Эдакое соревнование, победителю достаётся приз - панкреатит, или 10 лишних килограмм в феврале.
В конце концов две трети всей этой новогодней роскоши со стола свекрови оказались в мусорном ведре. Потому что обычной семье всё это съесть за один раз не получится, а на следующий день никто остывшим, вчерашним и подсохшим лакомиться не хочет.
Вот правда, ну зачем так много? И дорого, и вредно, и бессмысленно же.
Вернёмся, однако ж, к утилизации. Мамочек, которые подсохшее-подпрокисшее-потраченное в омлетики-пиццы пихают - как их фраза "пищевое отравление" не страшит? Особенно с очень малолетними детьми, организм которых на такие хитрости с едой реагирует остро?
Врачи всю неделю до и после Нового года называют "дьявольской", потому что народу после всех излишеств становится нехорошо. А некоторым особо отличившимся и вовсе кранты, простите за грубое выражение.
Оттого я и спрашиваю - может, вы знаете, откуда она пошла, эта традиция на праздники убивать себя едой (свежей и пропозавчерашней)? Я ещё как-то могу понять, почему в прошлом люди на праздники старались как-то себя побаловать, в остальные дни их рацион был очень скромным. Но сейчас-то с чего, с таким-то богатством ежедневного выбора? Со всеми кафешками-ресторанами-заказами на дом и так далее?
Если это отголосок какого-то травматического неуютного прошлого, то может, пришла пора это осознать и пересмотреть отношение к еде в доме? И на праздники готовить ровно столько, сколько реально смогут съесть члены семьи, остальное сложить в морозилку и не трогать до тех пор, пока не понадобится. Или, как вариант, в тот же день поделиться лишним с какой-нибудь небогатой старушкой из подъезда или семьёй друзей/родственников/знакомых, переживающих не лучшие времена?
В общем, я за какую-то разумную альтернативу и оголтелому наготавливанию на несуществующий полк, и запоздалой переработке уже подпорченных продуктов. Что угодно, на самом деле, кроме этой пищевой бесовщины на праздники.
комментарии:
добавить комментарий
Пожалуйста, войдите чтобы добавить комментарий.
добавить комментарий
Пожалуйста, войдите чтобы добавить комментарий.