Чо пьём в новый год? ;)

конечно же, шампанское!
С сайта http://blog.invisible.ru притащила вам инсРЮкцию :)

Ламбруско
Главный вопрос: прилично ли вообще его пить? Да, но есть нюансы. Во-первых, надо брать только красное сухое ламбруско, какое пьют на его родине, в Эмилии-Романье. Белое и сладкое производят только на экспорт, в основном для России. Во-вторых, никаких конфет и фруктов — это вообще дурной тон. Стоит раз попробовать ламбруско с пиццей или пастой — сразу станет яcно, зачем оно существует.

Асти и товарищи
Асти делают в городке Асти, это в Пьемонте, эдаком пафосном регионе Италии. Из сорта Москато, он же Мускат. Полстраны (нашей) от него без ума, к чему скрывать: легкий градус, душисто. Ага, заранее простить себя за все и взять бутылку. Кстати, слово «асти» на этикетке — не самоцель. Если там написано «Пьемонт» или «Москато» — будет то же самое, возможно, даже дешевле. И еще одна важная деталь: не надо шоколада и фруктовой нарезки. Просто хорошо охладите и наслаждайтесь.

Просекко
И опять образец из Италии — сухое игристое из сорта Глера (который иногда называют Просекко). Ангельское, с ворохом цветов и нежными цитрусами. Кислота не выпирает, пузырьки не давят на мозг — так что просекко способно очаровать всех. Его можно смело брать в компанию, особенно если там девочки, и нужно иметь дома про запас — вдруг кто зайдет, или в субботу с утра станет тоскливо. В любом случае, подавать с легкими салатами и закусками.

Кава
Кава — демон от игристых. Приезжает из Испании, будоражит нам тут сознание. Да-да, будьте осторожны и не наливайте каву нежным существам. На вкус она — горлодер. Колкость и хорошая кислинка, таз креветок и рыба пожирнее пригодятся. Если решитесь открыть без еды — предупредите маму, чтобы не искала, и будьте готовы встречать рассвет на барной стойке.

Креман
Гордо встанет на праздничный стол вместо шампанского. Сделан во Франции, по тому же методу, но не в самой Шампани. Да и какая разница — грация, яблоки и хрустящий тост на месте, ценник и гонор значительно ниже. Креман, в отличие от шампанского, простит вам все: отсутствие устриц, фрака и фамильных изумрудов, распивание на запущенном пляже и, может быть, даже салат оливье.

Франчакорта
Снова игристое по шампанскому методу, теперь из Италии, если точнее, из региона Ломбардия. По ценнику не далеко ушло от шампанского, по вкусу сместилось в сторону нежности, дольче виты и садов. Скажем честно: если есть деньги, лучше брать настоящее шампанское.

Новый Свет
Игристое — вещь сложная, в Новом Свете с ним не справляются так же ловко, как в Европе. В общих чертах стоит знать вот что:
Встретите какой-нибудь чилийский брют — идите дальше.
Новозеландский игристый совиньон божественен, особенно когда ты только что вылез из океана на горячий песок.
Вайт зинфандель — розовая шипучка из США, там все ласково и клубнично, он просто создан, чтобы поить барышень.
А еще бывают игристые ширазы, водятся они в Австралии, бесстыжи и прекрасны, особенно со всяким барбекю.
(с)


Пойду посмотрю, чо за фигню я сама-то купила :)