Задачко кулинарное

23.07.18 16:11 | Добавить в избранное
 В условиях задачки значатся:
накормить скорбящего зубаме мужа, требующего измельчённой и не горячей, но и не холодной и притом (вот зануда) вкусной еды
при этом самой не перетрудиться ;)
 
в наличии из слагаемых имеюццо:
- баклажан адын маленький
- картошка какбэ молодая с кило
- фарш куриный готовый (слава цивилизации!)
- и по мелочи там: лук одетый (тоись репчатый), пара помидорин, трошки сыра тёртого, молоко-сливки-томатная паста.... 
 
и времени на готовку с час...
 
Голова чот не варит  ваще :(((
очень буду радая и благодарная  рецептам :))))






















 

  • Автор: Geronimo      23.07.18 18:31

    1. Картофельное пюре
    2. Котлеты запеченные в духовке
    3. Измельченный баклажан, предварительно печеный в духовке.

    Включаем духовку.
    Картоху ставим варить, смешиваем котлетный фарш по своему вкусу.
    Формируем котлетки на протвине, ставим в духовку.
    Одновременно закидываем в духовку баклы (хвосты отрезать до мякоти, для скорости можно разрезать вдоль и сбрызнуть маслом. Если есть, туда же в духовку кидаем помидор.
    Жарим мелко порезанную луковицу на сковородке.

    Котлеты в доховке наверх, закрываем фольгой от верхнего тена, баклы на нижнюю полку и переворачиваем (помидор тоже).

    Картоху пюрируем толкушкой или спец-давилкой, НО НЕ блендером. Добавляем молоко или сливки 10%, или в пополаме.

    Котлеты уже готовы (в разогретой духовке за полчаса приготовятся).
    Достаем баклы и помидоры, обжигая пальцы обесшкуриваем и то, и то. Из помидоров отжимаем влагу, все сгружаем в блендер, блендируем, солим, смешиваем с жареным луком.

    Усе.

    Ответить
  • Автор: JanJan      23.07.18 18:34

    Порезать все овощи крупно дольками, в тазике перемешать со специями, какие любите и есть дома и растительным маслом (грамм писят), высыпать всё это на противень и в духовку.
    Фарш съедим в следующий раз))

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      23.07.18 19:32 Ответ для Geronimo 23.07.18 18:31

    Спасибо!

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      23.07.18 19:35 Ответ для JanJan 23.07.18 18:34

    А жевать как????!!! КаГ, я Вас спрашиваю, жевать местами обеззубленному??? И без мяса оне ж нос воротят, не согласные оне без мяса-то :(((

    Ответить
  • Автор: JanJan      23.07.18 19:51 Ответ для ЛеЖанка 23.07.18 19:35

    ну насчет жевать оно как раз нормально. Но вот без мяса если несогласные тада да, проблема((
    Тада смотрим рецепт от Геры))) чета я тоже такого вот захотела. завтра куплю по дороге с работы баклажан и сделаю!

    Ответить
  • Автор: Верная      24.07.18 02:48

    Супругу Вашему скорейшего укрепления в зубном смысле и блюдо вот: Баклы порезать кружочками с недоваренным картофаном и разложить на кружках фарш с лучком и томатом и запечь это безобразие в духовке.

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      24.07.18 09:35 Ответ для Верная 24.07.18 02:48

    спасибо! :)))))))

    Ответить
  • Автор: Lolla      24.07.18 14:05

    Запеканку картофельную тож вкусно. Овощи запечь и в блендере. Зелень, специи.

    Ответить
  • Автор: Sunny      25.07.18 11:58

    Ну и что автор приготовила?:))
    Измельченные баклажаны, у меня только пока икра в голову пришла. Если задача, что все должно быть измельченным, котлеты разве пожует? Тут соус болоньезе надо))

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      25.07.18 12:30 Ответ для Sunny 25.07.18 11:58

    На автора в результате всё-таки снизошло просветление, и она приготовила что-то типа мусаки:

    первым делом включила духовку
    картошку мелко нарезала и быстро потушила до полуготовности (с немножком воды)
    выложила в посудину для запекания
    следом обжаренную мелко покрошенную луковицу
    потом обжаренный фарш
    и последним обжаренный также мелко порубленный баклажан
    слои солила и щедро посыпала специями
    сомнения были в заливке - металась между сливками и томатным пюре, победили сливки
    ими и залила сию конструкцию, запечатала фольгой и отправила в разогревшуюся духовку
    получилось вкусно

    муж тоже одобрил

    Ответить
  • Автор: Lolla      25.07.18 15:13 Ответ для ЛеЖанка 25.07.18 12:30

    Когда теперь у мужа новые зубы-то вырастут?))) И он снова может грызть гранит, если нада?

    Ответить
  • Автор: Sunny      25.07.18 15:42 Ответ для ЛеЖанка 25.07.18 12:30

    Маладес, я тоже насчет мусаки думала, но не могла представить в мелко измельченном состоянии, но если жубов нет, все можно))

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      25.07.18 16:02 Ответ для Sunny 25.07.18 15:42

    ну не прям в труху, мелко в разумных пределах :)))
    тем более оно всё протушилось-пропеклось - стало очень мягким
    муш только по поводу фарша капризничал - не такой мелкий, как хотел

    Ответить
  • Автор: ЛеЖанка      25.07.18 16:03 Ответ для Lolla 25.07.18 15:13

    да блин скорей бы! :((((
    а то голова моя вся поломанная от выкрутасов в меню :(((

    Ответить
  • Автор: Левзея      25.07.18 16:10 Ответ для ЛеЖанка 25.07.18 12:30

    Йо! А неплохо! Я тоже люблю всё покрошить в одну лоханку и забыть в духовке :)))

    Ответить