Кулинарный мастер-класс (КМК): ЛЕТО

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Окрошка на кефире
Автор: JanJan     , 02.06.16 01:30 | Добавить в избранное
 Фсем привет!
Я так подозреваю, что окрошек тут будет видимо-невидимо, поэтому чтобы потом не париться, что у других вкуснее-красивее-фотачЬкилучше, отстреляюсь сразу)))



Окрошку я делаю на кефире, для меня именно такая традиционная.



Итак, продукты:


 
На фотке не хватает еще бутылки с минеральной водой, горчицы и мяты.
На время готовки минералку хорошо бы поставить в морозилку или хотя бы в холодильник.

 
О моей лени можно слагать легенды, поэтому никого не удивит, что картошку я покупаю уже вареную и очищенную))
Яйца ващета тоже покупаю вареные, но их в магазине чет не было. Пришлось мне их варить((
Редиска
Колбаса (у меня вареная куриная)
Огурец
Зеленуха ( укроп, петрушка и зеленый лук), еще мне очень нравится в окрошке мята. Но ее нужно совсем немного. Порезанной примерно одна столовая ложка. У меня замороженая.
Лимон
Кефир
Сметана ( у меня не совсем сметана, я не знаю как называется, всего 10% жирности и кислее немного)



 Пока варятся яйца, при помощи моей волшебной резалки крошим все ингридиенты, которые крошатся))












Тем временем сварились яйца, чистим их и туда же



Режем зелень




Фсё вываливаем в кастрюлю, добавляем сметану



Солим-перчим, добавляем немного совсем горчицы и сок лимона



Все хорошенько перемешиваем и заливаем кефиром, чтобы получилось так вот густовато.



Разводим минералкой с большим количеством газа до нужной консистенции



Наливаем в тарелку и чавкаем, пугая домочадцев))





 

ответить


ответить