Классика в кастрюле: Горячее

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Жареные зеленые помидоры
Автор: Левзея     , 02.10.17 09:17 | Добавить в избранное
Автор: Северина

Жареные зеленые помидоры в кафе " Полустанок". Фэнни Флэгг.
РЕЦЕПТЫ СИПСИ, ЛЮБЕЗНО ПРЕДОСТАВЛЕННЫЕ ЭВЕЛИН КОУЧ

1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!
Ну, собственно, весь рецепт прост и незамысловат)).

Набор продуктов у меня на двух едоков. Бекона не было, жарила на растительном масле

В кукурузную муку добавила ещё сушёного чеснока. И вам советую!

Жарим на средне огне.

Жареные помидоры мы ели с мясом. Очень они подходят друг к другу))

  • Автор: Каррамба      03.10.17 01:45

    Интересно. Я кино когда-то смотрела с таким названием.
    Попробую завтра, как раз есть в наличии несозревшие помидоры.

    Ответить

  • Автор: Нюра 2      03.10.17 18:53

    Если перекрутить горький перец с чесноком, добавить чуть-чуть уксуса, обмакнуть эти жареные кружочки в эту смесь, то получается классная закуска, что самое интересное, никто не может понять что это такое) Стоит в незакатанном виде в холодильнике скоко хочешь. Только я их предварительно вымачиваю в воде часов 12.
    Рецепт моей бабушки.

    Ответить

  • Автор: soglasnaya      03.10.17 19:09 Ответ для Нюра 2 03.10.17 18:53

    Вот чуть-чуть бы пораньше, все поели.

    Ответить

  • Автор: JanJan      03.10.17 19:29 Ответ для soglasnaya 03.10.17 19:09

    Не не не! самое время! у меня несколько огромных никак спеть не хотят!

    Ответить

  • Автор: JanJan      03.10.17 19:30 Ответ для Нюра 2 03.10.17 18:53

    Просто уже готовые обмакнуть и сложить? есть сразу можно или сколько-то настояться надо?

    Ответить

  • Автор: Нюра 2      04.10.17 01:40 Ответ для JanJan 03.10.17 19:30

    Это же как специями посыпать, есть можно сразу. Особенно хорошо на закусь, дядькам ндравится или когда остренького хочется опосля шоколада)))

    Ответить

  • Автор: Нюра 2      04.10.17 01:42 Ответ для soglasnaya 03.10.17 19:09

    Я с дачи так всю зеленую "мелочь" перерабатываю. А крупные - мариную с зеленью и перцем.

    Ответить