Кулинарный мастер-класс (КМК): Конкурс
главная | участники | обсуждения | стена | фото






Внимание! Если вы опробовали рецепт, пожалуйста, напишите об этом в комментариях к рецепту, и если возможно -с фотографией :))) Ведь то, что рецепт так заинтересовал, говорит о многом ;)))
1.Фаршированные кальмары, запеченные под соусом "бешамель" - Валентина
.jpg)
2. Яблочные розы - Левзея
.jpg)
3. Картофельники с мясом и сливочно-грибным соусом - Мдя
.jpg)
4. Банановые оладьи - Цветочек

5. Перемячи - Мдя
.jpg)
6. "Детективный" омлет Ниро Вульфа - Левзея
.jpg)
7. Фаршированные тыковки или Мясо с витаминами - Pups
.jpg)
8. Фламмкухен - немецкий пирог - Левзея
.jpg)
9. Тыквенный суп для лентяек или не все коту масленица - soglasnaya
.jpg)
10. Подножный корм - Pups
.jpg)
11. Солянка - Валентина
.jpg)
12. Борщ с пампушками + бонус: французский багет - пелотка
.jpg)
.jpg)
13. Фаршированные баклажаны «Витаминная эйфория» - Sunny
.jpg)
14. Баклажаны с мятой - Валентина
.jpg)
15. Двухминутный салат - JanJan

16. Яблочный пирог "Как у бабушки" - Мдя
.jpg)
17. Эстонская выпечка - Северина
.jpg)
18. Разносторонние Улитки -Pups
.jpg)
19.Десерт с виноградом - JanJan
.jpg)
20. Отбивные, просто отбивные - пелотка
.jpg)
21. Зефирный торт - Валентина
.jpg)
22. Салат с сельдереем "Курс на корпоратив" - soglasnaya
.jpg)
23. Маринованные медальонки - Sunny
.jpg)
24. Кефирный крем-десерт - Северина
.jpg)
25. Творения из козьего Сыра - Pups
.jpg)
26. Салат в итальянском стиле - пелотка
.jpg)
27. Плов + бонус: ленивый салат из моркови - JanJan
.jpg)
.jpg)
28. Фатайя со шпинатом и козьим сыром -Pups
.jpg)
29. Суп-пицца - JanJan
.jpg)
30. Торт «Монастырская Изба» - Кимчи
.jpg)
31. Ленивый заливной пирог - Pups
.jpg)
32. Французский луковый пирог - Pups
.jpg)
33. Быстрый пирог из лаваша с картошкой и сыром - JanJan
.jpg)
34. Форель запеченная с миндалем - Sunny
.jpg)
35. Мамина фасоль - koza-katrine
.jpg)
36. Малазийский карри с курицей - Тигрочка
.jpeg)
37. Фаршированные перцы - Тигрочка

38. Салат с тунцом - Тигрочка
.jpg)
39. Паста с индейкой и вялеными томатами - Тигрочка
.jpeg)
40.Курица или индейка карри с лепёшками ротти - Тигрочка
.jpeg)
41. Паста праздничная с креветками и сёмгой - Тигрочка
.jpg)
42. Паста с авокадо и говядиной - Тигрочка
.jpeg)
43. Куриная нежность -Pups
.jpg)
44. Запеканка с французским привкусом - Тигрочка
.jpeg)
45. Рубленые куриные котлеты с подливой из сушеных лесных грибов - Валентина
.jpg)
46. Мимоза - Тигрочка
.jpeg)
47. Закуска из семги и кольраби - Pups
.jpg)
48. Долма (голубцы в виноградных листьях) - Северина
.jpg)
49. Домашние бургеры - Тигрочка
.jpeg)
50. Треска с оригинальным пюре и беконом - Тигрочка
.jpeg)
51. Куриный рулет в беконе - Валентина
.jpg)
52. Тортеллини с брокколи и шампиньонами - JanJan

53. Оладьи капустные - Северина
.jpg)
54. Утка с апельсинами (лайт версия) и брусничным соусом - Валентина
.jpg)
55.Нежный рулет со свиным филе/вырезкой - Pups
.jpg)
56.Манты с тыквой - JanJan
.jpg)
57. Груши на закуску - JanJan
.jpg)
58. Запеченное бедро ягненка под медово-горчичной корочкой - Pups
.jpg)
59. Медовик с орехами - Sunny
.jpg)
60. Венгерское пирожное «Жербо»- Sunny
.jpg)
61. Пирожки со шпротами - Soloha

62. Торт "Птичье молоко" - Joy
.jpg)
63. Кусок мяса с картошкой или перфектный стейк с пюре из сладкой картошки - неос

64. Шоколадные мафины «лава» - неос

65. Рождественские пряники - Joy
.jpg)
66. Кролик в сметане с тархуном - Валентина
.jpg)
67. Рулет из фарша в беконе - Pups
.jpg)
68. Салат в сырной корзиночке - Pups
.jpg)
69. Лимонный тортик - Pups
.jpg)
70. Хе из баклажанов - JanJan
.jpg)
71. Закуска под водочку)) - JanJan
.jpg)
72. Террин из индейки с овощами - Левзея
.jpg)
73. Баклажанные рулетики - Pups
.jpg)
74. Гурманская свиная лопатка запеченная с пивом + тушеная кислая капуста - Sunny
.jpg)
75. Фриттата - Цветочек

76. Кокосовый рулет без выпечки - Sunny
.jpg)
77. Картофельные шарики с сыром и грибами - Pups
.jpg)
78. Рогалики - Chymera
.jpg)
79. Волжские "креветки" - Пулька
.jpg)
80. Чили кон карне - Цветочек
.jpg)
81. Киш с грибами и капустой - Pups
.jpg)
82. Творожно–шоколадный пирог «Мозаика» - Sunny
.jpg)
83. Манно-овсяные блины - Северина
.jpg)
84. Гуляш - Sunny
.jpg)
85. Блины с базиликом и цукини - Pups
.jpg)
86. Зимнее варенье или Апельсиново-лимонный конфитюр - Герасим
.jpg)
87. Чебуреки - JanJan
.jpg)
88. Кукурузный суп - Chymera
.jpg)
89. Мини-торт “Целлюлит не спит” - Pups
.jpg)
90. Ёжики - Александровна
.jpg)
-
Автор: 01.12.15 18:05
Левзей, а у меня вопрос к тебе, как к идейному вдохновителю всего этого восхитительного безобразия - можно ли заказать рецепт, который давно ищешь, но помнишь некоторые составляющие и то нечетко, м? Ну вдруг он у кого есть? Я согласна даж без мастер-класса....
-
Автор: 01.12.15 19:00 Ответ для Александровна 01.12.15 18:57
Слухай, у мамы моей есть рецепт похожего кекса! Она в тесто творог, по-моему, добавляет и масло сливочное... Я спрошу у нее рецепт.
-
Автор: 01.12.15 19:25 Ответ для
Карочи так:
3 яйца
200 гр сахара
200 гр масла (сливочного)
1 пачка творога (скока там, грамм 220-250)
!!!! 260 !!!!гр муки, именно 260
250 гр изюма и/или цукатов (замоченных и просушенных)
10 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
Яйца взить с сахаром. В отдельной посуде взбить творог и растопленное масло. Всё соединить, добавить ванильный сахар, муку (просеянную), разрыхрытель, изюм/цукаты. Перемешать, вылить в форму (специальную, с дыркой) и в духовку. Выпекать при t 180 градусов 40-45 минут.
Горячий кекс из формы не доставать, дать остыть. Потом сверху можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
-
Автор: 01.12.15 19:33 Ответ для Александровна 01.12.15 19:30
Похоже-похоже! Он жутко вкусный, маслянистый... По весу тяжеленький такой. Попробую, думаю, муж останется доволен)
-
Автор: 01.12.15 19:37 Ответ для Александровна 01.12.15 19:35
Падажди пока, еще полтора месяца! Прикинь, скоко рецептов наберется к тому времени?
-
Автор: 01.12.15 21:08 Ответ для Александровна 01.12.15 18:57
"Чудо" - это форма с дыркой так называлась. К ней еще прилагалась специальная крышка с маленькими дырдочками по бокам. При известной сноровке в ней можно было печь прямо на плите. Я однажды пробовала и пришла к выводу, что с чудесами у меня как-то не очень.
-
Автор: 01.12.15 22:18 Ответ для JanJan 01.12.15 22:15
ну ты погоди погоди возмущаться, на хорошие идеи тоже можно подтолкнуть... может вдохновители подумают подумают и решат все-таки разделить на категории. особенно когда 100 рецептов на них свалится...:-))) нет пределу совершетсва... и процесс всегда можно оптимировать. вот осенний натюрморт тоже второй тур сделали.
-
Автор: 01.12.15 22:34 Ответ для soglasnaya 01.12.15 22:26
Голова болеть беды у вас, когда будете голосовать :)))) нам то чо;) призы приготовил и усе :)))
Левзею не конкурс подкосил, а вирус :)
Ну конкурс тоже повлиял, чо уж врать-то -от работы отвлекает :))))))))
-
Автор: 01.12.15 22:38 Ответ для Валентина 01.12.15 22:32
смысл в том, какие рецепты между собой конкурировать будут. Например какой смысл выбора между борщом и тортом наполеон?:-)))) Мне кажется легче отдельно выбирать между несколькоми борщами. потом отдельно между нескольими тортами. Я это имею ввиду, процесс голосования и соответсвенно количество победителей. В моем представлении должно быть например 3 категории и три победителя, по одному в каждой категории. Или так и будет_ я неправильно прочитала? заранее извиняюсь, шо я тут с критикой, просто мышлю как удобнее и логичнее будет. .
-
Автор: 01.12.15 22:42 Ответ для soglasnaya 01.12.15 22:37
Вот тут ты права :) надо было брать борзыми щенкаме *зачоркнуто* готовыми блюдаме
Тогда вирус бы меня просто НИАСИЛИЛ! :))))
-
Автор: 01.12.15 22:43 Ответ для Pups 01.12.15 22:38
Видишь ли, у нас призов может оказаться меньше, чем будет категорий... И потом, призы-то все разные... Как решить, вкакую категорию пойдёт тот или иной приз? Именно по этой причине и было заявлено, что победители по очереди будут САМИ выбирать себе призы из тех, что есть...
И потом, даже если мы разделим... Вдруг, салатов будет 40, а десерт 1... И чо? Как по справедливости наградить?
Будем думать, до 15 января времени много)
Ты за правду не переживай) мы с Левзеей тетки справедливые, никого не обидим;)!
ответить