Автор: Левзея     , 19.12.15 17:34 | Добавить в избранное
Автор: Pups

Время приготовления: 5-10 минут
Комментарии: Тетки дорогие, вот у меня к праздникам очень вкусный рецепт для закуски. Это даже и блюдом то можно назвать с очень бооооольшой натяжкой. И наш родной оливье это конечно не затмит, это я осознаю   Но очень быстро, и очень просто и очень вкусно и диетично. Как закуска к вину перед большим праздником.

Берем вот эти продукты. Творог зернистый, без вкусовых добавок, не кислый. Рыба красная соленая. Кольраби. Огурец (огурцы вообще можно убрать если нет, кольраби главное взять). Петрушки и укропа.Лимон. Горчица. Оливковое масло, соль, перец.


 Все что режется режем вот так. Кольраби маринуем в оливковом масле, солим, перчим и буквально каплю горчицы туда.



Вариант сервировки номер раз: берем стакан стеклянный (если есть маленькие граненные – то вообще будет круто, у меня нет) и раскладываем слоями. Сначала творожок, потом огурцы, потом кольраби, потом еще творожок, потом рыбу, потом рыбу обязательно полить ложкой лимонного сока. Сверху зелень. Едят вилочками. Очень прикольно делать прямо малюююююсенькие стаканчики и раздавать гостям перед едой. Это если гостей много.


Вариант “понтовый: если гостей мало и если есть формы для сервировки (они по-моему щас уже у всех есть). Выкладываем на тарелку теми же слоями, только творог в этот раз сверху, что бы не развалилось все это дело. И лимонный сок не забываем на рыбу.



Солить вообще надо в зависимости от солености рыбы. есть такая ядреная засолка, что и соли то не надо....
Получается очень прикольная и гармоничная закуска.
Фоток мало – делать то по сути нечего тут, просто к праздникам делюсь идеей, чиста от души.

П.С. у кого фантазия – можно и орехи жаренные добавить, или еще чего прикольного, простора для действий много.