Кулинарный мастер-класс (КМК): Пасха

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Пасхальный холодец из курицы и индейки
Автор: Pups     , 26.03.16 11:39 | Добавить в избранное
Я как всегда очень "оригинальна", у меня весенний холодец.
Свинные головы и другие части тела варить не могу, противно.
Делаю из курицы и индейки. Но кладу чложечку желатина, ибо застывает без него только процентов на 80. Если б можно было без желатина я б  была щастлива, но курица не свинья к сожалению.

Брала крылышки куринные, 2 ноги куринные, 2 ноги индейки.
ВАрим час. Потом кладем морковь, лук и чеснок (все целиком), лаврушку и сольперец
Варим еще три часа.



Ну все как обычно. Вниз украшения, потомо мясо, чеснок, заливаем. Ставим в холдильник. Через денек готово.
Детям маленькие порции


Взрослым большая и чесночно-ядренная

ответить