Кулинарный мастер-класс (КМК): Горячее
главная | участники | обсуждения | стена | фото
Свинина в мешочках
Автор:
Pups , 26.04.16 21:16 | Добавить в избранное
Немного разбавить мясным, а то мясных рецептов что-то мало у нас.
Давно хотела сделать, почитала много рецептов блюд в мешочках. есть разные - есть на пару, есть варенные. Теста стописят вариантов. Я хотела в духовке, тольком ни один рецепт не понравился на 100%, поэтому сделала свою сборную солянку.
Не знала какое тесто взять, в результате взяла готовое тесто для пиццы. Получился какая то импровизация, но вкусно. Впринципе очень просто, но нарядно, поэтому типа праздничный рецепт.
Берем свинину, шею, с жирочком, что бы посочнее. Грибы. Травы. Лук, чеснок. Все режем иелко и жарим быстро на подсолнечном масле (мясо не до конца).
Берем готовое тесто для пиццы, делм на две части. Кладем в серединку массу с мясом. Сверху ложку филадельфии. Делаем мешочек, завязываем ниткой (нитку НАТУРАЛЬНУЮ, иначе расплавится или сгорит).
Ставим мешочки на протвень, смазываем топленным маслом (что бы немного снаружи влаги впитало). В духовку на 15-20 минут 180 гр. смотрите по цвету теста.
Может можно желтком еще смазать, но у меня не было.
Нитка потом легко убирается. Получается полутвердый мешочек, внутри сочный очень, там сок из мяса выходит. Ну и филадельфия тоже делает свое дело.
Есть или просто так или с салатом. Сытно и самодостаточно.
У нас едня было с кольраби тушенным (обсуждали в каком то рецепте кольраби уже)
Может тесть для пельменей даже лучше, не знаю. попробовала пока тока с таким.
Давно хотела сделать, почитала много рецептов блюд в мешочках. есть разные - есть на пару, есть варенные. Теста стописят вариантов. Я хотела в духовке, тольком ни один рецепт не понравился на 100%, поэтому сделала свою сборную солянку.
Не знала какое тесто взять, в результате взяла готовое тесто для пиццы. Получился какая то импровизация, но вкусно. Впринципе очень просто, но нарядно, поэтому типа праздничный рецепт.
Берем свинину, шею, с жирочком, что бы посочнее. Грибы. Травы. Лук, чеснок. Все режем иелко и жарим быстро на подсолнечном масле (мясо не до конца).
Берем готовое тесто для пиццы, делм на две части. Кладем в серединку массу с мясом. Сверху ложку филадельфии. Делаем мешочек, завязываем ниткой (нитку НАТУРАЛЬНУЮ, иначе расплавится или сгорит).
Ставим мешочки на протвень, смазываем топленным маслом (что бы немного снаружи влаги впитало). В духовку на 15-20 минут 180 гр. смотрите по цвету теста.
Может можно желтком еще смазать, но у меня не было.
Нитка потом легко убирается. Получается полутвердый мешочек, внутри сочный очень, там сок из мяса выходит. Ну и филадельфия тоже делает свое дело.
Есть или просто так или с салатом. Сытно и самодостаточно.
У нас едня было с кольраби тушенным (обсуждали в каком то рецепте кольраби уже)
Может тесть для пельменей даже лучше, не знаю. попробовала пока тока с таким.
ответить