Шо ж ты делаешь со мноййййййййй!!!!!
Вот это я возьму себе на заметку!!!!
Варю похожие супчики с сыром, но никогда не додумывалась про яйца...
Куплю сегодня спаржу!

Ух, красота! Очень заинтересовалась, прям хоть беги за спаржей :)))
жаль, она у нас дорогущая :(

Супчик вкусный, да, попробуй для разнообразия:))

И в сезон тоже дорогая? У вас ее, наверное, импортируют, не выращивают.

ага :( только импорт

блииин, хочу жеж!
я на выхи работаю, но в понедельник точно спаржу приготовлю!
мне за ней на поле ехать надо. Я в сезон прямо на поле покупаю свежак.
для гостей ровную и красивую, для себя поломаную и страшную))))

Хе-хе )
Вспомнила забавный момент.
Как-то на даче решила испечь "Пирог со спаржей" по рецепту из Бурды (там во всех майских номерах кулинария посвящена блюдам из клубники и спаржи, из года в год).
Так и вот, пошла я в огород, надергала энтот аспарагус, у нас спаржу именно так называют, и внимательно посмотрела рецепт. А там в начинку нужно еще и сыр, и ветчину, и томаты. Елки, просто каша из топора )).
Кароч, испекла, но спаржу там никто не опознал даже.

Вот че-та тоже сразу подумалось, что вообще-то это суп из картошки СО спаржей.
Картоха вообще любой вкус забивает (тем более такой легкий и тонкий, как у спаржи), а, судя по фоткам, соотношение тут как в старом еврейском анекдоте про котлеты из рябчика - "один рябчик, один конь".

В спарже ценится нежность и легкость, а тут ее картохой и сыром - бац!

Не в плане критики, я как всегда, в плане уточнения формулировок :)))
Как сырно-картофельный суп весьма интересен.

вот-вот!
по картоха забивает

я приучилась если суп готовлю, то картофель ондельно отвариваю и потом добавляю

а у нас тоже вот сейчас не дешево. 12 палок 9 денег.

Не, ну там все-таки полкила спаржи. Вполне можешь сделать только из спаржи и сливок, только, чтобы ее загустить понадобятся другие компоненты, мука, например, или крахмал. Опять же получается молочный суп со спаржей и каким то загустителем. В этом рецепте это картоха и вкус она не заглушает. Получается вполне тонкий и нежный вкус.
Я предложила такой вариант супа, кто-то может сделает другой, никто ж не заставляет строго готовить по этому рецепту. Мне этот вариант понравился, именно с сыром. Ты можешь предложить свой!

Не, мне твой рецепт, вполне-вполне, я чиста терминологический спор затеяла.

Так если при каждом рецепте терминологически перечислять в названии рецепта все компоненты, можно и в два ряда писать:))

Готовь, дорогая, я тоже еще спаржи купила на выхи:) Может и другой суп сделаю, по классическому рецепту:)

ну ёлке)))
но у меня все просто, без извращений))
купил, сварил и съел)) ну еще почистил...

у вас палками продают? а 12 это скока в кг?
у нас на килограммы.
ровная и красивая в зависимости от сорта 10-12 кг.
я покупаю лом за 6, но это только если без гостей))

фсмысле, 10-12 евро за кг))

Ну бывает, что и просто помыл, почистил и съел, тоже вкусно, морковку, например или яблоко:)) Так и не надо извращений:)) Спаржа хороша и без извращений:)))

но это на поле типа био и свежак.
в магазине дешевле, но в упаковке и там фик знает, что внутри и когда ее собирали.

Да, свежак с поля лучше всего, и еще молоденькие пообеги, которые и чистить то особо не надо. Я покупаю в магазине или на рынке, до поля мне ехать надо:))

я ее с молодой картошкой просто варю и мясо жарю, ну там шницель какой или отбивную.
ну и соус, и то его покупаю готовый))) сколько раз пробовала соус сама делать, покупной от tommy все равно вкуснее. hollondaise.

кстати, ее морозить тоже можно! я морожу.
только надо сначала почистить и порезать, как тебе надо, чтобы потом прямо в суп или еще куда закинуть.
зимой сварю и прям лето в доме настает))

да, у нас пучками продают. может это в начале сезона только, а потом и на кг.
мне и не плохо, т.к. лично я вкуса спаржи не люблюне приучена. т.е и не покупаю.
дочка ест и муж любит. как подешевеет, так и буду им покупать.
и у нас на местные деньги столько - в злотых.

Я тоже спаржу использую как компонент к мясу, типа стейк или гриль, добавляю еще и другие овощи. Голландский соус, да, вкусно именно к спарже. Это классика.:)

Замораживать не пробовала, не было излишков для заморозки:)) Мы в сезон ее употребляем. А перед заморозкой не бланшируешь, не надо?

я спецом много покупаю, когда она самая дешевая, ничего не делаю, только чищу и режу.
тем более если ты супы из нее делаешь, то потом милое дело прям.

Да, для супа и замороженная подойдет. Попробую заморозить, если будут излишки.:)