Тоже кабачки?))
Вот такое люблюнимагу! И иногда похожее делаю, только без картошки.

У меня задача была посытнее, чтобы мужу с собой на работу. Без картошки тоже очень вкусно. И даже без сыра, а вот без кабачков никак.

О! Я тоже люблю такое!!!!
Сёдня, по-ходу, кабачковый день))))) я тоже Левзее кабачки отправила))))

с обычными кабачками тоже можно?

С любыми.

Забыла сказать - а муж-то какой молодец! Придумал основу рецепта без жены, а не пельменями питался :)))

у меня не получается делать запеканки где сырой картофель режется кружочками и нет соуса - как он запекается? Жидкости же нет там???? Тем более за 20-30 минут? Даже если супер тонко нарезать:-((((( не пропекается у меня блин. я тоже такое пробовала.

Ну так сок-то из овощей выделяется, со сметаной смешивается - чем не соус?

Я тоже так делаю! Только иногда бывает в спешке не так щепетильно выкладываю слои, получается не запеканка, а этакое овощное ассорти - все равно ооочень вкусно! Можно добавить еще баклажаны и перец - ну это вариации на скус). А в постный день не добавляю ни сметаны, ни майонеза, ни сыра - и все равно оооочень вкусно!)

Что значит не запекается? Тебе надо запеканку монолитом что ли? Тогда пюре. А так пусть разваливается, че страшного?

она имела в виду, наверное, картофель не пропекается, сырой остаётся. У меня та же проблема - как бы тонко ни резала, даже с соусом она полусырая. Час пеку! :(

Как так?
Может, тебе кажется, что он полусырой? Консистенция-то другая, не как у варёной картошки получается...
Я часто делаю запеканку из одной только картошки: картофель кружочками, укладываю слоями, каждый слой промазываю сметаной, солю-перчу. Так 3 слоя. Сверху сыр. На 40 минут в духовку. Всё пропекается. Получается очень вкусно.

Молодец муж, молодец согласная! Очень знакомое блюдо. Очень люблю овощные блюда и приготовила их столько (ибо муж был вегетарианцем лет 7), что можно не одну книгу написать. Я похожее делала еще весной или начале лета, без картошки, правда. Даже нафотала для кмк, но не разместила. Мое исполнение мне не понравилось и вкусовые рецепторы его не оценили, хоть выглядит более чем эффектно. Получилось довольно пресное. Вот думаю, где ошибка, чем его "улучшить", скажи, пожалуйста. И вот пока писала, догадалась, что надо туда баклажаны добавить и сыр пармезан для пикантности. Получится типа рататуй.
Вот так у меня получилось.

вот именно так, но заливая даже сливками (т.е. больше жидкости) после часа (!!!) в духовке он полусырой. Именно что полусырой! :((((( сколько раз ни делала - только если 2 часа печь :(

За 40 минут картошка и без соуса запечется, даже если порезать дольками.

вот сама поражаюсь! наверно, картошка заколдованная :((((

Это точно, можно практически без всего, помидоров только побольше. У нас изначально постный вариант и был.

Странно...
Попробуй взять другой сорт картошки... Попробуй подержать её в холодильнике...

Рататуй тоже люблю нежно, не стала его в этот раз делать.

Вооот, пионЭркой ты не была и картошку в костре не пекла. там никакого соуса, а пропекается.

Думаю, если делаешь в соусе, надо считать время согревания этого соуса минут 15-20 плюс. Или порезать картошку очень тонкими кружочками как для салата из огурцов.

Вот смотрю состав. Немного отличается. У меня цукини, помидоры, перец (приправы, сметана, сыр). Без лука и картошки, возможно лук придаст больше вкуса или же картошка? Всеже надо попробовать твой вариант!

Такая же фигня. За 40 минут у меня будет полусырая картошка. Я уже стала предварительно слегка отваривать, а потом укладываю в форму и запекаю. А если запекать с недостаточным количеством жидкости, так после тех самых двух часов в духовке картошка какая-то скукоженная и суховатая получается.

В рукаве пробовала запекать?

У нас делается так "хфранцуззкая картошка" на чешский вариант. Сделать чтоли для кмк, очень популярное блюдО как и "гренадирский поход":))) Из разряда дешевых, быстрых, таких домашне-деревенских. Зато аппетитных.

Вот я уже тоже стала думать, что дело в самой картошке. Мне вообще честно сказать не нравится картошка, которую в Мск продают (в Ашане, Окее), не вкусная она какая-то, даже просто когда отвариваешь. А где брать вкусную не понятно.

На рынке.

А ты какую картошку в ашанах-океях берешь?

А ещё можно в каком-нить фермерском хозяйстве купить сразу мешок или сколько надо на зиму...

Да!!!!! Я тоже думаю что дело в картошке, но я хоть и покупаю на рынке, стабильно попадается такая вот - жёсткая и не рассыпчатая :(
А хрен её знает, что за сорт, на рынке всё равно не признаются :((

Воооот, именно "гратен" - моя несбывшаяся мечта в приготовлении :(((

В рукаве также, за 40 минут готова не будет, я даже когда в форме запекаю, все равно фольгой укрываю. Если просто в открытой форме, мне кажется вообще просто чипсы останутся.

Как-то и на рынке покупала, тоже самое. В ашанах-океях, фиг знает какую покупаю, разную и мытую, не мытую и которая уже расфасована - нет в них принципиальных отличий. Я из-за этого очень редко картофель готовлю.

Странно:(((((
Мне очень нравится запекать картошку в аэрогриле. Просто перемешиваю её с оливковым маслом, солю, перчу, кладу сверху пару веточек тархуна 20 минутпри температуре 150, потос 5 - при температуре 250. Получается лучше, чем в духовке.
Подруга моя вапще в микроволновке картоху печёт, я попробовала раз - так она у меня там загорелась!!!

я имею ввиду не пропекается толком. Или ее надо в оливковом обвалять или какой то жидкостью полить. а так получается она снизу под всеми продуктами, без жидкости. у меня так не пропекается. может картошка не такая. наверное надо брать совсем которая на картофельное пюре идет, которая разваривается

в оливковом и без других продуктов - это совсем другое. так пропечется. я имею ввиду вот прям положить на дно, сверху что то другое и печь. у меня так вообще не пропечется. и тем более за 30 мин. верх уже подгорать начнет, низ будет сырым. наверное картошка не такая

о левзея - гратин это как раз самое легкое! Только там надо полтора часа печь-томить картошку. залил, пославил и ждешь.

У нас картошку не сильно уважают, поэтому я и гратен то не готовлю, но моя мама очень даже часто, и у нее все пропекается, но у них своя картошка. Вот гренадир и наш "французак" - мои домашние очень даже уважают. Хотя, боюсь, для некоторых это будет необычной комбинацией))

Думаю, дело в духовке.

Я грешу всё-таки на сорт картошки или свою нетерпеливость (надо просто дольше держать), т.к. духовка хорошая.