Кулинарный мастер-класс (КМК): Супы
главная | участники | обсуждения | стена | фото
-
Автор: 28.03.17 16:27 Ответ для Chymera 28.03.17 16:14
Понимаешь, у лаврушки достаточно резкий вкус, и да, ты права, диссонирует. Просто суп такой немного сладкий получается и лаврушка там как-то не к месту. Из специй ничего кроме соли и перца я не кладу. Но ты же можешь экспериментировать! ))) Вот Сорока, например, туда бекончик добавляет, потому что ее муж без мяса есть не будет! ))))
-
Автор: 28.03.17 17:27
Нин, я тут влезу со своим тыквенным супом-кремом, лана? Тоже постный.
1. К тыкве лемон-грасс идет очень хорошо, как раз вкус нежный, такой легчайший запах. Это я штук 7 дров этих на килограмм засунула. Может, и тут заиграет. После варки лемон-грамм выкидываем нах, есть его нет смысла, это дрова натуральные, чиста для запаха.
2. В суп-крем тут налила заместо сливок кокосового молока (его стали продавать маленькими треугольными картонными пакетиками). В паре с лемонграссом ващще азия-стайл! Настолько изысканно получилочь - сама не ожидала. На 3л кастрюлю ушло 2 пакетика*65грамм.
Пардон за офф.
ответить