Сделала омлет со шпинатом (свежий покупала) - не понравился сам вкус шпината. Суп-пюре жизнерадостный зеленый знаю, но после омлета даже пробовать не стану.

Я замороженный купила...
Вот что с ним делать теперь. Хочу проверенные рецепты, так-то можно полно нарыть...

Слушай сюда.
Замороженный-пюре? или листовой?

Так, мой рецепт на шпинат.

Лук порезать и чуть обжарить на раст. масле в кастрюле. Пачку шпината-пюре, замороженного или свежего зависит от наличия ввалить в кастрюлю. Замороженный на маленьком огне разморозить, помешивая иногда. Между делом берем кусок булки, рвем на кусочки намачиваем в молоке (немного молока, чтоб только размочить). Когда шпинат разморозится, булку разминаем на кашу и вливаем вместе с молоком в шпинат. Солим, перчим. Пусть закипит (закрыть крышкой кастрюлю, иначе вся кухня будет с зеленый горох). В самом конце добавляем 2-3 зубчика раздавленного чеснока. Подаем с картошкой и яйцом (вареным или жареним).

Еще я делаю блинчики, запеченые с творогом и шпинатом, и спагетти со шпинатом.

Если шпинат приварить в микроволновке, потом размолоть в блендере и добавить в блинное тесто, получатся обалденные ярко-зеленые блины. Вкус блинов шпинат не портит. Соленый вариант, конечно...

я делаю салат со свежим шпинатом и капустой пополам, очень вкусно и диетично получается.