разделы
похожие группы
-
КОТОбаза
участников: • обсуждений: • фото:
-
Мать-и-Матери
участников: • обсуждений: • фото:
-
Агентство T&T
участников: • обсуждений: • фото:
-
Украшаем дом к весне и Пасхе
участников: • обсуждений: • фото:
-
Цветы дети жизни
участников: • обсуждений: • фото:
-
Левзея добавил(а) комментарий к теме Апельсиновый кекс в группе Кулинарный мастер-класс (КМК), 01.02.22 10:03
Всем - к духовкам!!!! )))))))))) ...
-
Левзея создал(а) тему Апельсиновый кекс в группе Кулинарный мастер-класс (КМК), 01.02.22 09:55
Прекрасно подходит для хмурых зимних дней, когда солнце видишь только на картинках или вот так, ...
-
victoryal@ukr.net добавил(а) комментарий к теме Тыквенный суп-пюре в группе Кулинарный мастер-класс (КМК), 22.10.21 16:38
Лучше без картошки с фетой . И базиличку.
Смачнооооо,аж вообще. ... -
JanJan добавил(а) комментарий к теме Тыквенный суп-пюре в группе Кулинарный мастер-класс (КМК), 21.10.21 21:33
А с цветной капустой как делаешь? ...
-
JanJan добавил(а) комментарий к теме Тыквенный суп-пюре в группе Кулинарный мастер-класс (КМК), 21.10.21 21:33
С чесноком не пробовала)) ...
Автор:
Кисса 
, 21.12.11 15:40 | Добавить в избранное Я чуть чуть читаю, но никак не соображу как это перепереть на наши реалии, а попробовать сделать хочу!
Ингридиенты:
125g/4½oz butter, softened
175g/6oz caster sugar - не могу понять что это такое
2 free-range eggs - тоже
200g/7oz self raising flour - ?????
2 tbsp cocoa powder
100ml/3½fl oz milk
100g/3½oz dark 70% cocoa solids chocolate, melted
2 tbsp Irish cream liqueur (optional)
нашла в гугле переводчик из унций в граммы, с этим разобралась
Покрытие:
50g dark chocolate, chopped
3 tbsp double cream - двойные сливки??? это чо такое??
To decorate
giant chocolate buttons
crisp-coated chocolates (such as Smarties or M&Ms)
mini pretzels
black writing icing - что это такое??
mini marshmallows, sliced
Это как готовить:
1)Preheat the oven to 170C/325F/Gas 3. Line a 12-hole muffin tray with paper cases.
Beat the butter and sugar together until light and creamy. Gradually beat in the eggs until well combined. Sift in the flour and cocoa powder and mix until combined. Fold in the milk, melted chocolate and Irish cream liqueur, if using.
Мой перевод - посмотрите плиз так или нет:
Разогреть духовку до 170 градусов. Засунуть бумажные формочки в форму для мафинов. Растереть масло с сахаром пока не станет однородным (??? light and creamy -?) Вбить яйца, добавить какао и растереть. Fold in the milk, melted chocolate and Irish cream liqueur, if using - не поняла что это, помогите:))
2) Spoon the mixture into the muffin cases and bake for 20-25 minutes, or until well risen and lightly firm to the touch. Remove the cakes from the tin and set aside to cool on a cooling rack.
For the icing, heat the chocolate and cream in a saucepan over a low heat until the chocolate has melted. Whisk the mixture until smooth and set aside to cool slightly.
Выложить тесто в форму и печь 20-25 минут, или пока они не поднимутся как следует. Вытащить из формы, остудить. Растопить шоколад и сливки. Whisk the mixture until smooth and set aside to cool slightly - тоже не поняла:))
3) To decorate the cupcakes, spread the icing over the top of the cupcakes. Spoon the remaining icing into an icing bag fitted with a small nozzle.
Полить равномерно капкейки шоколадом. Spoon the remaining icing into an icing bag fitted with a small nozzle - не поняла.
4) Press a chocolate button onto the cake as a nose, then stick a crisp-coated chocolate on top using a little icing. Stick on two slices of marshmallows as the eyes, and use the black writing icing for the pupils. Stick on the pretzels as the ears.
Это уже как украшать капкейки - положить шоклкадыне детали, мармелад разрезанный и т. д.
Помогите пож-та с белыми пятнами, кто понимает как это делать - я хочу на работу таких испечь и притащить. Если разберусь как, конечно:)) Понимаю что вроде очень просто, но не соображу что там пишут они. Вдруг важное:)
Спасибо заранее!
-
Автор: sakura 21.12.11 15:59
Ответить | Удалить(??? light and creamy -?) - легкой кремовой структуры
Fold in the milk, melted chocolate and Irish cream liqueur, if using - добавьте в молоко растопленый шоколад и ликер, если используете этот самый ликер
Whisk the mixture until smooth and set aside to cool slightly - тоже не поняла:))- всбивать сместь пока не станет однородной, отставить, чтоб немного охладилась.
Spoon the remaining icing into an icing bag fitted with a small nozzle - не поняла. - засуньте оставшуюся глазурь в шприц для глазури с маленькой дырочкой (не могу пистаь дырочка, очень хочу сказать сопло или форсунка:))
извините, если коряво. я на работе - торопилась. времени вчитываться не было.
чмоке
-
Автор: Katya 22.12.11 18:47
Ответ для sakura 21.12.11 15:45
Ответить | Удалитьв российском варианте отлично пойдут домашние яйца. по поводу free-range eggs или free run eggs - это западная фишка, что эти яйца от кур, которые свободно гуляют и никто над нима не издивается :)) обычно, они вкуснее чем обычные - но это на западщине. в России такого не видела, поэтому берите домашние-деревенские.
ответить