Кто знает для чего с маслят перед засолкой снимается кожица с шляпки? Это как-то влияет на вкусовые качества или она какая-нибудь вредная? Короче, что будет, если их засолить не снимая кожицы? Ну и заодно, может кто рецептик подкинет горячей засолки с последующим хранением в холодильнике в стеклянных банках. ...

метки: