Свежие салаты, зелень, мясо-птица-рыба не жареные, а отварные, холодные супы.

у нас вчера на ужин было. весьма)

Окрошка, холодный борщ. Когда делаю окрошку, то полученную смесь делю на две части, в одну собственно добавляю квас, а в другую майонез и горошек и получается салат оливье со свежими огурцами. То есть одним выстрелом два холодных блюда.
Прошлым летом попробовала такой супчик: натереть на крупной терке огурец, соль и специи по вкусу, чеснок, зелень. Полученную массу залить кефиром. Если кишечник здоровый то можно кушать спокойно, если нет - лучше не рисковать.
А еще я готовлю всякие овощные блюда из всего что найду в холодильнике. Их хорошо и горячими и холодными кушать.

Проблема в том, что подопытный не любит холодные супы :(
Но я там примерно поняла концепцию - фрукты-овощи-отварное.

Может, такая апатия на жару - это типа авитаминоз??

У меня фотка не отображается :(

Свекольник с листьями свеклы вместо капусты. Овощи-фрукты, да.
Творожное всякое, молочное.
Молочные коктейли.
Спиртному - отказать насовсем.
Из мяса - рыба :))

У нас еще в столовке - фруктовый суп (привет из детства)
Кисель из сухофруктов с рисом.

Всякие сыры с помидорами - самое простое - моцарелла. Ну, и сулгуни блинами закрученный с помидорами-базиликом-каплей бальзамико.
Скоро лисички пойдут :)))
И ягоды. Ягоды йогуртом залить - вот и ужин.

Господи, как же я есть хочу...

ну и хорошо, чтобы не хотелось (там клубника и шампанское) Нас свекровь драгоценная заваливает клубникой, не знаю уже куда ее кому засунуть *зачеркнуто с чем ее есть. Вот нашла салат: клубника порезанная, руккола, бальзамико, оливковое масло и соль-перец. В жару очень вкусно, но дядьки такое не жруть(

Дядьки милк-шейки зато хорошо жрут.
Сбленди мороженое с кулубничкой, потом молоком замути и добей.
Сожрут влет.
А то желе клубничное, а на него взбитые сливки.

Голосую за гаспачо, дзадзыки (написала как смогла), сыр и хамон. Последний можно заменить бастурмой. И многазелени. Запивать беленьким, но обязательно сухоньким:)

Еще гуакамоле можно делать в виде супа, пожиже. Меня в ресторане кормили, хорошо пошел.
Но авторов дядька отрицает холодные супы.

Из спиртного рекомендую еще холодный сидр.

какая красивая клубничка) сразу видно, что своя, а не турецкая или какая там она, размером с крупный картофель

Ой, а поделись гуакамоле в виде супа, плиз. Что там в роли жидкости выступает?
И не надо называть блюдо супом, тогда нечего будет отрицать:)
В ресторанах то, что мы называем супами, находится в разделе starters:)

Вооооот, давно надо было тему запостить "Клубника и всё из нея". Спасибо, дарлинг. Смузю себе с кефирчиком сделать я сообразила, а шейк мущщинам нет. Пошла за мороженым)

еще можно делать типа ленивых вареников с клубникой.
макарошки какие любишь отварить, отдельно на сковороде растопить масло сливочное и клубнику туда кидануть, и на маленьком огне должно типа потомиться чуть-чуть. клубника будет и не свежей и не вареной такой))
перемешать с макарошками и лопааать....мммм...

еще летом люблю в жару помидор, паприку и зелень сблендить(?), добавить капельку масла оливкового и соль-перец-приправы. готово!
лопать ложкой со свежим хлебушком... снова мммм....)))

О_О Ваще себе не представляю!!! Макароны! С клубникой! Ох...
П.С. Тигра, прости, что я тут к тебе со своей клубникой присоседилась. Но эт ведь тоже летняя еда, да? ;)

Ой, и че это будет?)

интересное сочетание, надо попробовать :)
Не исключаю, что мой будет ))

вот попробуй сначала)))
вареники же ешь с клубникой? вот та же фигня и получится)))

я тут покупаю шпецле, это такая типа лапша.


а вообще впервый раз давно уже купила спагетти с клубничным соусом для детей, попробовали, понравилось, теперь иногда делаю вот.

Да велкам, че уж )))

Когда б еще я про макароны с клубникой узнала?! )))

Ооооо, сидррррр :))
Не трави душу, мне его пока негде качественный взять :(

Вино что ль купить бЭлое? Прям хочу не могу последние несколько дней ))

Тети, я наверно посыл неверно сформулировала. Мне его надо энергией зарядить, вооооот :)
А то реально какая-то у него батарейка севшая ( И это именно из-за жары.

вы меня ща скагбэ смутили))
я вот погуглила и выяснила, что такое есть! в некоторых рецептах вместо лапши клецки, но есть и вот такое))

Морепродукты, не? Типа спагеттей с мидиями и с белым же вином. Белок + полезный углевод.

Зопесала :)

Как думаешь, салат Нисуаз прокатит? Там и рыба, и овощи... :)

сорри не в тему. а эта... может дядька отмазывается таким хитрым способом?) типа жарко мне, никачю..) а сам с кондиционерами ездит/работает/живет)

Выглядит с клубникой аппетитно) Я знаю, что макароны и с сахаром и со сгущенкой едят, ну вот как-то оно мне... не кошерно))) По мне это не сладкая, а соленая еда. Хотя все надо пробовать, вдруг понравится? Спасибо)

а то! Мне каж. в такую жару больше овощей это хорошо, но дядьку нельзя белка лишать, для как раз сохранения энергии. Вот как раз салат, и с рыбой, гуд.

не, дядька под наблюдением :)
кондеров нет, как только холодает, бодр и весел...

я все про клубнику)))
вот такое питье делаю летом.
иногда с алкоголем, вино белое, брют и ликер или сироп.
иногда без алкоголя, торгда минералка, безалкогольный брют и безалкогольное вино.

можгно добавлять все почти ягоды-фрукты, можно вообще на одной только клубнике делать, тоже очень вкусно.

Я его умею готовить, но сама не ем - и многие не едят: он неэстетично выглядит. И вообще, это десертное блюдо.

Гы-ы... Смотрела фильм "Гранатовый браслет"? Там дядюшка летом на даче крюшон готовит, в процессе говорит: "Сюда надо бы свежую клубнику, но... сойдут и ананасы". :)))

Салат из тунца. Тунец размять вилкой, покрошить репчатый лук, варёные яйца, добавить консервированную кукурузу, заправить соусом, какой любите.

Не, не запрещается. Но автору вроде как мужчину энергией зарядить надо, а там только хлеб, сухофрукты, вода и взбитые сливки.

Может, и так. Тогда я просто советовала бы запекать нежирное мясо и подавать холодным с кучей всяких овощей. Сама в жару с удовольствием таким питаюсь, причём мясо такое пряное, замаринованное заранее с горчицей, нашпигованное чесночком.

А еще есть такой летний супчик - огурцы на терку, посолить, поперчить и залить свежевыжатым апельсиновым и лимонным соком. При необходимости, если очень кисло, добавить немножко сахара. Но я приноровилась вообще без сахара и лимонного сока, только апельсиновым заливаю - супер!