Кулинарный мастер-класс (КМК): Закуски и салаты

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Зеленый рулет
Автор: Pups     , 09.05.16 23:27 | Добавить в избранное
Тетки прям последний рецепт. Извините опять НЕ пасхальный и не в тему, но я тут вставлю, а то конкурс закончится и потом некогда Будет или затеряется. А поделиться хочется к лету. Ела это вчера на дне рождении соседки - и седня обязательно захотелось сделать. Если утрировать то это блин с лососем. Все просто но мне так понравилось что я очень впечатлилась.
Вот эти ингридиенты:



3 яйца + 3 ст ложки муки + 300 гр шпината (у меня замороженный) + сольперец.
Мешаем. Массу выливаем на пекарную бумагу, распределяем равномерно тонко и печем 10-15 мин на 180 гр. смтрите что бы эластичный оставался.
 

Вынимаем, переворачиваем, легко отделяется от бумаги.
Смазываем филадельфией, сыпем петрушку, кладем рыбу. заворачиваем в рулет в пленку пищевую и в холодильник (я в морозильник на пол часа что бы быстрее).

 

 



Вообще это наверное закуска. Но мы съели на ужин с салатом. подаем с лимоном.



Тесто похоже по консистенции на бисквитный рулет. Очень воздужное. Из-за шпината наверное

ответить


  • Автор: Герасим      16.05.16 22:57

    забавная штука. и красиво! впрочем, как и все твои рецепты

    Ответить | Удалить

  • Автор: Pups      16.05.16 23:19

    Спасибо! Кстати да - первая мысль моя была тоже "забавная штука":-)

    Ответить | Удалить

  • Автор: Манамана      17.05.16 01:19

    А можно с замороженным шпинатом со сливками? Я обычно покупаю свежий или просто замороженный, как на фоточке, но по рассеянности взяла шпинатно-сливочную массу. Хз чо теперь с ним делать.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Pups      17.05.16 20:27 Ответ для Манамана 17.05.16 01:19

    думаю можно. только надо наверное немноооого больше муки положить. что б консистенция сохранилась:-)))) ну и наверное цвет будет не такой ядреный зеленый:-)

    Ответить | Удалить

  • Автор: Манамана      21.05.16 01:46

    Я до сих пор не знаю, как фоточки грузить.
    Сегодня сделала зеленый рулет из шпинатно-сливочной массы и соленой рыбы. Вкусно! Пока готовила, сын мой повторял: "Зеленый! Зеленый!" :) У него сейчас на очереди в словарный запас - цвета, и он радуется каждый раз, когда называет их :)
    Думаю, в следующий раз надо совсем мало соли в тесто класть - рыба соленая. Возможно, в тесто вообще соли не надо класть.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Левзея      21.05.16 06:55 Ответ для Манамана 21.05.16 01:46

    через radikal.ru
    ппри загрузке выбрать "уменьшить до 500", загрузить, скопировать ссылку №6

    Ответить | Удалить

  • Автор: Pups      21.05.16 11:18 Ответ для Манамана 21.05.16 01:46

    Ой, в россии эта рыба наверное очень соленная продается? в Германии она вобще без соли. поэтому я солила немножко:-( филадельфия тоже вроде немного соленая на вкус.

    Ответить | Удалить