По просьбам трудящихся)))

15.10.10 14:04 | Добавить в избранное
Распорядок дня и иже с ним описывать, щитаю, смысла нету. Бо как такового распорядка нет. Есть некоторые неизменные моменты, повторяющиеся на протяжении многих лет и вносящие стабильность в домашнее хозяйство.
Вот про один такой момент я расскажу)
Это началось еще на заре нашей семейной жизни и продолжаецца по сей день.
МНЕ так удобно.
Те, кто считает, что я неправа, смело могут так не делать)))

В среду или в четверг у меня вечером всегда есть свободный час. В это время дети и муж знают, чем я занята и подходят только с просьбами по теме. 
Я составляю меню на следующую неделю и список продуктов. На следующий день еду за покупками.
Почему не в понедельник и не в субботу?  В понедельник неизвестны планы на выходные. В воскресенье куча народу на рынке и в магазинах))  А вот во вторник-среду-четверг у моих мужчин (у всех троих))) с утра карате. И я свободна 2 часа.
Я сажусь к компьютеру, в котором у меня есть папка «Нямки»)))))))))))))))))
Достаю свои записи, тетрадки и книжки про кулинарию. Открываю любимые сайты.
И пишу.

Например:

Понедельник
Завтрак
Омлет с ветчиной
Сырники
Какао
Обед
Борщ с пампушками
Курица с овощами в рукаве
Ужин
Рыбные котлеты
Салат из капусты
Банановые кексы

Вторник
завтрак
Каша овсяная
Сыр
Луковый хлеб(х/п)
Масло слив.дом.(т.Вера)
Обед
Уха из семги
Карт.пюре
"Греческий" салат
Котлеты
Вафли
Ужин
Лазанья

Среда
Завтрак
Блинчики фаршированные (творог, мясо, вишня)
Обед
Рассольник
Голубцы
Манник
Ужин
Куриные котлетки
Цветная капуста (папа!)

Четверг
Завтрак
Рисовая каша
Тыквенные оладьи
Обед
Грибной суп-пюре
Салат из свеклы с черносливом
Куриные отбивные
Кекс вишневый
Ужин
"Сибирская" картошка
Огурцы соленые (папа!)

Пятница
Завтрак
Ленивые вареники со сметаной
Обед
Солянка
Форель с овощами
"Греческий" салат
Ужин
Фаршированный перец
Овсяное печенье

Суббота
Завтрак
Пирожки с печенью, с картошкой, со сливами
Обед
Таратор
Мусака
Гараш
Ужин (Ева)
"Греческий" салат
Селедка под шубой
Паштет куриный
Рулет из лаваша
Отбивные по-воронежски
"Черепаха"
Воскресенье
Завтрак
Овсяная каша
Сэндвичи гор.
Обед
Суп-лапша
Баранина с розмарином
Чак-чак
Ужин
"Гнездышки"
Творожный крем с фруктами

В субботу днем (в обед), если я дома, конечно, обычно пробую новые рецепты или делаю тематические обеды (итальянская кухня, болгарская, немецкая и др.)
В субботу вечером часто гости (вот в "примере" - сестра).
В обед в воскресенье – татарские блюда, обязательно, хотя бы одно))
Соответственно данному меню пишу список продуктов и делаю пометки (где, что забрать, кого спросить и пр.) В "примере" я почти все пометки убрала, вообще их много. Там и ссылки на рецепты, если готовлю что-то незнакомое, и магазины, в которых нужный продукт хорошего качества был куплен недавно, и пожелания домашних…
Список продуктов приводить не буду)))
Если принимать во внимание, что мясо у нас всегда покупает муж в деревне и большими объемаме, т.е. мне его брать не надо, а такие продукты как крупы, макаронные изделия, мука-сахар-растительное масло, горошек-кукуруза-фасоль и пр. мы закупаем раз в месяц вместе и много, то покупать мне, в принципе, немного. К списку добавляются фрукты, молочные и кисломолочные продукты, конфеты и пр.в меню не указанное.
Вооот))
Данное меню согласовывается с домашними. Если надо, вносятся коррективы)))
Распечатываецца и прицепляецца магнитом к холодильнику.
На следующий день утром, пока мужики на тренировке, еду на рынок и в супермаркет. Если надо, заезжаю к родителям, где папа заранее достал из погреба картошку, морковку или там какие-нибудь соленые огурцы-помидоры.
При таком раскладе голова по поводу готовки не ломаецца, нужные продукты всегда есть, мне удобно.
Не, ну если кто-нибудь захочет чё-нить незапланированного, то делаю, чё))
Но это редко бывает.




 

комментарии:

  • Автор: kelly      15.10.10 17:49 Ответ для

    ну,картошка с котлетами-это каг бе уже и изыск:-) не все конечно,старшее поколение нормально ест,а вот уже 40-30 лет-ото такое.Подруга рассказывала что если пришла домой и лень готовить,сама ест салатик,муж делает сам себе бутер.Замороженная пицца,гамбургеры,рыбные палочки.Тетки на работе еще вроде ничего,могут там запечь курицу или салат какой.Тако,опять же-легко,спагетти,рис всякие.Соус покупной из упаковки,то же с супами.За 7 лет встретила двух человек,кто делал суп сам-одна 70-летняя бабуля и 40-летний шеф-повар(немец):-) Выпечка-пакет из магазина опять же.Кстати,неплохо иногда получается.Мой муж сказал что я единственная женщина за всю его жизнь,кто готовит ему картошку-пюре и суп сама.Испеченный тортик приравнивает меня к небожителям:-) А поглаженная рубашка(это если уговорит)-к богиням домашнего очага:-)

    Ответить
  • Автор: Довольное Авроро      15.10.10 17:55 Ответ для

    Блин, я щас клавиатуру слюняме залью))))
    а можна вапрос? вот эту вот фантастиш картошку, ее сколько по времени в духовке нада держать? и на какой температуре?

    Ответить
  • Автор: Многочадовая      15.10.10 18:09 Ответ для

    НоЧка завтра прям два твоих праздника :) Второй косвенно - "Всемирный день продовольствия" :)))

    Ответить
  • Автор: Довольное Авроро      15.10.10 18:15 Ответ для

    ну спасииба! я запесало :)

    кстате, сорри што не потеме, и к стыду своему не помню кто именно из теток выкладывал на старом сайте ссыль на рецепт мяса гармошкой, но прям очень благодарна! и все мои подруги тож :)

    Ответить
  • Автор: Довольное Авроро      15.10.10 18:20 Ответ для Многочадовая 15.10.10 18:09

    ггг я тожи полезла позырить шо за празнек :)
    выходит, Ночка у нас или анестезиолог, или биг босс (патамуша еще и такой празнек бывает оказываецца, и припадает тоже на завтра)
    ну в любом случае присоединяюс к поздравлениям, хоть и заранее, но завтра в инет не выйду, так что с наступающим профессиональным, Ночка! :)

    Ответить
  • Автор: Многочадовая      15.10.10 19:00 Ответ для Довольное Авроро 15.10.10 18:20

    НоЧка одна в трех лицах :) Сутки анестезиолог, трое - биг босс и главная попродовольствию в семье :).

    Ответить
  • Автор: Многочадовая      15.10.10 19:19 Ответ для

    И не спорь! В ведении домашнего хозяйства - Биг Босс! В лучшем смысле этого слова :))))

    Ответить
  • Автор: vv      15.10.10 21:20

    Ночка, снимаю шляпу. За организацию. Я далеко от такого распорядка дня и недели, мне этого и не надо, но восхищаюсь людьми, способными так организовать свое время/дело/жизнь.

    Чисто из интереса - что из болгарской кухни ты делаешь?

    Ответить
  • Автор: ijeni      15.10.10 21:37

    Щоб я так жил. Каждый день прихожу в девять. И банановые сырники не катят. Завидую, честно.По доброму

    Ответить
  • Автор: vv      15.10.10 22:16 Ответ для

    Вдохновила ты меня на трудовой подвиг :) Пойду, что ли, супчик сварганить и кабачки фаршированные?

    Ответить
  • Автор: Шило      16.10.10 00:39

    Я вернусь к кулинарии, можна?)) Сармале- это голубцы румыно- молдаванские..а вот суп в тыкве- это как называлось?

    Ответить
  • Автор: Angry bookkeeper      16.10.10 08:55 Ответ для

    Насчет 6-дневной рабочей недели ошибаетесь, уважаемая. Я в полтора раза старше нынешних 30-летних, работать начала ровно 28 лет назад. Так вот, ни у меня, ни даже у моих родителей 6-дневной рабочей недели уже не было. В школе и техникуме была 6-дневка, это правда. Самым сложным действительно было "достать" продукты, покупать их на рынке постоянно было по карману не каждой советской семье. И стирали или вручную, или на совсем уж простых машинках, полоскали точно вручную. Времени было больше, потому что не просиживали его впустую: интернета не было, а хорошие фильмы или интересные передачи по телевизору были редкостью.

    Ответить
  • Автор: Angry bookkeeper      16.10.10 09:30

    Да, еще холодец варили, мясо там по-французски или курьи ноги под майонезом запекали в духовке - это вообще не трудозатратно ни разу. У меня, правда, родственница была, так она и поросенка запекала, когда зарплата была 100-120 р., а поросенок на рынке стоил 50. Ну она вообще готовила такие столы на 30-40 человек гостей, что даже невозможно было попробовать каждое блюдо, чтоб не лопнуть. Работала при этом. Готовила по ночам, очень вкусно, но, как я теперь понимаю, очень вредно. А лично от Вас я в полном восхищении. Вы женщина - терминатор. И от Вашего меню, и от Вашей организованности я в полном акуе (извините мой французский). Ну, организованность у Вас, видимо, от профессии. Или профессию выбрали, следуя своим личным качествам. Доктора часто бывают очень организованными. Ну мне завидно, но я такой уже не буду никогда, хотя готовлю, но готовлю блюда попроще, и на неделю почти, без особого разнообразия и изысков. У меня ни времени, ни сил нет заниматься готовкой среди недели.

    Ответить
  • Автор: женщина для любви      16.10.10 12:51 Ответ для

    Дорогая, прими поздравления с профессиональным праздником! желаю продолжать всех радовать собою и самой тоже радоваться всему, что есть в жизни хорошего ))) А его много ))
    Ну и парням твоим успехов во всем, скажи им, что им несказанно повезло с женой и мамой! ))

    Ответить
  • Автор: тожеОля      16.10.10 14:27

    Многоуважаемая коллега НоЧка,дорогая в плане душевном тетка!
    Поздравляю с Днем анестезиолога и желаю,чтобы каждый спящий по твоей воле красавец(-ица) просыпался с легкостью необыкновенный. Царица медикаментозных снов! Успехов в работе и профессиональной удачи!

    Ответить
  • Автор: bard      16.10.10 15:35

    прочитала, ипугалася... не, такие подвиги не про меня, но вапще радует что есть еще женчины способные на сие )
    однако я побаиваюсь если приучить сыновей к такому, каково же им будет потом строить семейную жись, тут любая тетка по сравнению с мамо разгильдяйкой покажица. или сразу им говорить, мол, в мире таких как я нимного? )

    кстате, соглашусь нащет отлаженной системы, расписания и сетакое. я пользуюсь такими вещами и это риально экономит время, еси се на рельсы поставить, можно да, таки многое успеть и особо не устать.
    Автора с праздником!

    Ответить
  • Автор: Белка      16.10.10 17:37

    Ночка с праздником!!!!!!!!

    Ответить
  • Автор: Fiona      16.10.10 17:53

    Поздравляю Ночку и всех анестезиологов с празднегом!
    Ура!

    Ответить