Автор:
JanJan , 21.07.17 18:36 | Добавить в избранное
Привет всем.
Измельчаем лук, добавляем яйца, сливки, укроп, соль и перец.
Так как фарш обычно получается жидковатым, то добавляем еще панировочных сухарей.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях
и обжариваем
К таим котлеткам прекрасно подходит грибной соус.
У меня были грибы из банки, но свежие, конечно, лучше.
Режем лук и тушим в кастрюльке до прозрачного
добавляем грибы и еще немного тушим
добавляем сливки, укроп и столовую ложку сухого куриного бульона
Так все мы родом из советского детства, то сочетание котлетки-пюрешка практически святое))))
Приятного аппетита!
Они вступали в столовую< ...> . главную роскошь в эту минуту, естественно, составлял роскошно сервированный стол, хотя, впрочем, и тут говоря относительно: скатерть была чистая, посуда блестящая; превосходно выпеченный хлеб трех сортов, две бутылки вина, две бутылки великолепного монастырского меду и большой стеклянный кувшин с монастырским квасом, славившимся в околотке. Водки не было вовсе. Ракитин повествовал потом, что обед приготовлен был на этот раз из пяти блюд: была уха со стерлядью и с пирожками с рыбой; затем разварная рыба, как-то отменно и особенно приготовленная; затем котлеты из красной рыбы, мороженое и компот и, наконец, киселек вроде бланманже.
"Братья Карамазовы" Ф.Достоевский
Привет всем.
Любите ли вы рыбные котлеты так, как их люблю я?))
Для приготовления котлет из лосося нам понадобятся
- фарш лососевый
- лук
- яйца
- панировочные сухари
- соль и перец
- укроп
- сливки
- масло растительное.
Измельчаем лук, добавляем яйца, сливки, укроп, соль и перец.
Так как фарш обычно получается жидковатым, то добавляем еще панировочных сухарей.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях
и обжариваем
К таим котлеткам прекрасно подходит грибной соус.
У меня были грибы из банки, но свежие, конечно, лучше.
Режем лук и тушим в кастрюльке до прозрачного
добавляем грибы и еще немного тушим
добавляем сливки, укроп и столовую ложку сухого куриного бульона
Так все мы родом из советского детства, то сочетание котлетки-пюрешка практически святое))))
Приятного аппетита!
К сожалению, незаконная попытка.
-
Автор: 22.07.17 21:20
Ааааа, красота! Я только от праздничного стола, но все равно слюнки пускаю)))
ответить
Пожалуйста, вступите в группу для участия в обсуждении.