29 Января 2025

Как появилась традиция чокаться бокалами

  • Автор: Despina     , 10.02.15 02:24


В России, может, много чего нет — на скудных суглинках средней полосы не желают толстеть и золотиться ананасы, авокады не колосятся, несмотря на все старания, игнорируя удобрения, хиреет манго. Пармезан, опять же, не у нас изобрели (хотя наверняка соотечественники быстро научатся делать всякие аналоги (не гарантируя сходства с оригиналом, конечно)), и поросячьи ноги умельцы прокоптят и не закашляются, всем испанцам назло. Но есть одна вещь, с которой у нас точно нет проблем и дефицита — это праздники. Двенадцать дней только на Новый год - это мощное заявление всему миру: если праздновать, так праздновать! А не это ваше второго января на работу. 

Праздники мы отмечаем со спиртным. Во время - скажем изящнее! — симпозиумов (от греческого — симпосио, совместное употребление вина, кое греки разбавляли водой, слабаки), у нас принято говорить тосты и чокаться. Дзинь! Кто чем — кто хрустальной рюмочкой, кто бокальчиком, а кто и брутальной кружкой с отбитой эмалью. Статус неважен, чокаются все.

У традиции чокаться оказались глубокие исторические корни. Дело в том, что пионерами в деле алкоголизма были древние греки, персы и египтяне. Только египтяне пили пиво, оно появилось раньше, чем вино.

Древние персы-греки-египтяне не бухали по пятницам только для того, чтоб напрочь забыть прошедшую неделю. Распития носили ритуальный или социальный характер и способствовали укреплению связей между людьми. Насчёт египтян история умалчивает, а вот греки абсолютно точно желали собутыльникам здоровья, но не чокались. Подобно древним славянам, эллины пускали чашу по кругу, по-братски, считалось, что таким образом товарищество между участниками симпозиума пускает новые побеги и переходит на качественно высший уровень. Не забывали плеснуть немного вина на землю — поклон богу виноделия и пьяного веселья Дионису. Обычно используемые при питье глиняные кружки «килики» на время оставляли в стороне, а общую чашу для вина именовали «сосудом любви». (Тут ещё добавлю, что у греков было сразу несколько связанных с любовью к родине и к соседу Яннису терминов, и это обилие определений стопочку веков спустя положило начало великому заблуждению о том, что в Элладе очень поощрялись гомосексуальные утехи. Что есть враньё, но рассказ не об этом. Если захотите, я в комментариях расскажу больше).

Интересное примечание — многие иностранцы считают, что русские пьют под трубный возглас «НАЗДАРОВИЕ!», хотя на самом деле мы, естественно, так не делаем. Между тем основатели алкоголических традиций действительно пили именно за здоровье, что и подтверждают надписи на древних амфорах и фресках, а также до сих пор популярный тост «Ис игиян!», или «Стин игиа сас» («За ваше здоровье») который греки произносят, когда устраивают застолья, или просто подают кому-то стакан воды или чашку кофе.

Так вот, в ничуть не менее древнем Междуречье опять же не было традиции устраивать бокальный перестук над столом. Пили пиво, из общего сосуда, у каждого веселящегося была для этого своя персональная соломинка (выдранная в зарослях камыша между Тигром и Евфратом, второй переулок налево). В наше время отголоски традиций Междуречья можно лицезреть на курортах - там бушующим гостям из Тагила предлагают накидаться арбузным соком с водкой, воткнув в выпотрошенный арбуз примерно тридцать соломинок. По непроверенным данным, особо увлёкшихся этим подношением называют наарбузившимися, но насколько эта информация достоверна, выяснить не удалось. 

Обычай чокаться появился с тех пор, как люди начали повсеместно использовать посуду из стекла. В Римской империи такую посуду могли себе позволить только люди состоятельные, знатные. Стеклянные бокалы наполняли до краёв, а потом звучно чокались, да так, чтоб вино из одного сосуда расплескивалось в другой. Таким образом хозяева дома давали знать гостям, что их напитки не отравлены (что, конечно, не избавляло наивных гостей от почивания на отравленных простынях, например).

От римлян обычай потихоньку расползся по всей Европе, и в какой-то момент докатился до России. У нас не принято чокаться, поминая умерших. А в остальных случаях мы с удовольствием доказываем, что винище не отравлено, и добавляем огоньку, поднимая тосты за родителей, за дам-с, за мучительную смерть для тех, кто нами не восхитился и за всё, что в голову взбредёт, ведь фантазии у нас, как и праздников, ну просто завались. Хоть с авокадами, хоть без. 

П.С. При написании этого текста ни одного арбуза и авокадо не пострадало. 

метки:

0(0)
комментарии(9) | Отправить ссылку другу

также рекомендуем:

  1. 1. Вопрос залу: страшная история
  2. 2. Девушка и гороскоп
  3. 3. Уроки албанского
  4. 4. Андрогины: 15 мужчин ангельской красоты

комментарии:


  • Автор: Опица      10.02.15 19:46

    "Пармезан, опять же, не у нас изобрели (хотя наверняка соотечественники быстро научатся делать всякие аналоги (не гарантируя сходства с оригиналом, конечно)"

    Уже делают где-то под Питером. Замечательный продукт. Называется пармезан, а по вкусу и запаху - сыр с плесенью, который протух и покрылся еще плесенью )))

    "у нас...чокаются все." Ненавижу чокаться, а тем более говорить тосты. Когда компания маленькая, все и так скажешь по ходу беседы, а если компания большая, то чокаться неудобно, непонятно, надо куда-то тянуться или нет, ну его нафик. Не люблю доказывать, что вино не отравлено. Не веришь - не пей :p

    Ответить

  • Автор: Опица      10.02.15 19:48

    а еще мне не нравится слово "чокаться". и неблагозвучное, и на письме смотрится как-то странно )))

    Ответить

  • Автор: женщина для любви      10.02.15 19:54

    Ага, питие по команде тоже терпеть не могу.
    Чоканье я еще могу понять, когда впервые за застольем дзинннь, а потом-то еще зачем?
    Но я обычно за столом не возбухаю, сижу послушно )

    Ответить

  • Автор: Despina      10.02.15 20:20 Ответ для Опица 10.02.15 19:46

    я понимаю, что вообще-то, раз есть спрос на пармезан, то он на полках должен быть, несмотря на международные ругачки. Это в масштабе общественном. А в масштабе личном - не ем я эту херню заплесневелую, и дор блю, и прочую еду, которая выглядит хорошо поюзанной.

    Но оперативность-то оценим, да? несколько месяцев санкций - и уже ^зачеркнуто советский - отечественный пармезан!

    Тостов я перекушала, когда в 18 лет была на чужой свадьбе тамадой и по совместительству подружкой невесты.

    Но с друзьями чокаюсь при случае, а тост у греков всегда один - который я в тексте и привела.

    Терпеть не могу чокаться в ресторанах, когда надо блин устраивать акробатические трюки чтоб достать бокалом до дальних соседей по столу.

    Ответить

  • Автор: soglasnaya      10.02.15 21:08 Ответ для Despina 10.02.15 20:20

    На мой взгляд, главное, чтобы без принуждения. Хочется чокаться - чокайся, хочется говорить тост -говори, только не заставляй делать то же самое соседа. У нас в старой студенческой компании все это делается весело и непринужденно, но среди незнакомых людей ... Я не самый зажатый человек, но когда ко мне лезут с уговорами "непременно до дна", ну, и классическое "не уважаешь???" - в такие компании я больше не ходок.

    Ответить

  • Автор: Despina      11.02.15 00:44 Ответ для soglasnaya 10.02.15 21:08

    такого со мной не случалось давно. Да я и не большая любительница продолжительных возлияний, от людей быстро устаю и выношу только самых близких (а они почти все трезвенники)

    Ответить

  • Автор: Sunny      11.02.15 19:46

    В наших краях тоже чокаются, но без особого фанатизма, очень часто просто поднимается бокал и делается кивок головой. И еще, не принято доливать напитки в недопитый бокал, то есть, вас деликатно с бутылкой обойдут, пока не допьете до дна:) Это не ради жмотсва, а ради эстетики, типа "ну как же смешивать вкус распитого и свежего":) поэтому, если желаете, чтоп вам налили, допивайте или же можно деликатно сидеть весь вечер мусоля один бокал:))

    Ответить

  • Автор: Сорока      17.02.15 09:19

    У нас в семье и компании друзей, когда собираемся,выпивают всегда, другой вопрос, что пьют не все и не всегда, по разным причинам, по здоровью или за рулем или просто нет желания, никто никого насильно не заставляет, это личное дело каждого. Первый тост всегда чокаемся, за встречу, если собрались просто так, или за здоровье именинника и т. д. В зависимости от повода. Потом, если есть желание высказаться у кого либо, то под тост опять соединяем бокалы, кто далеко сидит, можно просто кивнуть приподняв бокал. В дальнейшем просто сидим и протягиваем вино или кто там что пьет за беседой. Ну и перед уходом, напосашок чокнуться, - это святое)))). Традиция)))).

    Ответить

  • Автор: Perdita Durango      17.02.15 10:20

    Хорошая традиция, способствует единению людей.

    Ответить