Вегетарианка, заходи ко мне на десерт:)

комментарии:

• 
  Автор: Perdita Durango      27.06.12 16:39

  Спасибо за супер-подгон, добрая девочка! ;)

  Ответить
• 
  Автор: sakura      27.06.12 17:17 Ответ для Perdita Durango 27.06.12 16:39

  u are welcome

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 13:04

  ммм, какая прелесть!!! Спасибо тебе, дорогая! Только из отпуска и у меня кулинарный кризис. Захожу после длительного отсутствия на сайт - а тут пожалуйста))))
  Брауни приготовлю прям сегодня.

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 13:56 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 13:04

  вот и прекрасно:)

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 13:58

  и ищо:)
  http://www.sweetlyraw.com/2009/08/summer-sweets.html

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 14:19 Ответ для sakura 29.06.12 13:58

  Ой, рыцепт еще напишу, вчера делала. Просто божественно получилось!!! Летний, свежий и очень красивый!
  Значит так: нужны кабачок, баклажан, перец болгарский и помидоры. Все эти овощи должны быть примерно одинакового диаметра. Нарезаем все кольцами примерно 0,5 см. толщиной. Далее складываем вместе кольцо баклажана, кабачка, перца и помидора (бутерброд такой). Выкладываем боком (ребром) друг за другом в глубокую сковородку (или сотейник или гусятницу или кастрюлю с толстым дном ну в общем во что-то глубокое). Выкладывать надо плотно прижимая бутербродики друг к другу, заполняя все пространство посуды. Затем надо взять примерно 0,5 стакана оливкового масла, в него добавить соль, мелко нарезанный чеснок, перец черный, всяких итальянских трав (я еще мяту мелко порезала). И залить овощи этим маслом. Я еще немного добавила соевого соуса. Закрыть крышкой и поставить тушиться на средний огонь.
  Минут 20 тушения - блюдо готово! Получается очень красиво - все овощи колечками и удивительно вкусно!!! А главное очень просто - для меня самое главное)))) На гарнир я сварила рис, но в принципе можно и без него.

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 14:23 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:19

  А шо, луку туда красиво точно не надо? Или таки можно?

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 14:24 Ответ для Perdita Durango 29.06.12 14:23

  Лук, кстати да, тоже можно. В следующий раз лук тоже добавлю)))

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 14:26 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:24

  мне тока это масло много. я щаз все в воде тушу, тока в вод наверно вкус будет не такой.

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 14:26 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:24

  Самое ему там место, кмк... ;)

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 14:29 Ответ для Perdita Durango 29.06.12 14:26

  И прокладывать его надо промеж колец помидора и бакла, думается мне.

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 14:36 Ответ для sakura 29.06.12 14:26

  ну, я масла написала столько, сколько в свою большую кастрюлю налила. Можешь добавить совсем немного, а вместо соли побольше соевого соуса. А воду сами овощи дадут.
  Если что, получается совсем нежирно.

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 14:37 Ответ для Perdita Durango 29.06.12 14:29

  какой ты эстетствующий элемент)))

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 14:43 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:37

  Не без этого, канешн, - но тут, скорее, прикинула, что именно такое соседство этих овощёв их максимально взаимно облагородит вкусовО ;)

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 14:45 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:36

  да, можно ж альтернативную заправку заворганить:)
  я вот хочу в своей духовке освоить гриль, чтоб грилить овощи.
  муж говорит не майся фигней, не помогает мне и продолжает трескать свое мясо

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 14:47 Ответ для sakura 29.06.12 14:45

  я вот этот суп планирую сегодня:)
  Суп-пюре из запеченной моркови
  (на 2-3 порции)
  •3 крупных моркови
  •1 помидор
  •1 луковица
  •4 зубчика чеснока
  •1,5 ч. ложка карри
  •сушенный базилик или другие травы
  •1 ч. ложка измельченного на терке имбиря
  •сок 1/2 лимона
  •1,5-2 стакана горячей воды
  •соль, перец по вкусу
  
  По желанию:
  •брынза из козьего молока
  •руккола или другая свежая зелень
  
  Порежьте морковь кольцами, помидор и лук на четыре части. Порезанные овощи и чеснок смажьте небольшим количеством гхи, выложите на противень и посыпьте карри и сушенным базиликом. Запекайте при 180˚С около 20 минут, пока морковь не станет мягкой. Запеченные овощи отправьте в блендер вместе с парой стаканов горячей воды, соком половинки лимона, измельченным имбирем и чайной ложкой карри. Измельчите до однородного пюре, добавив соль и перец по вкусу.
  

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      29.06.12 14:50 Ответ для sakura 29.06.12 14:47

  читается вкусно))) и опять же очень просто... надо будет попробовать сделать.

  Ответить
• 
  Автор: sakura      29.06.12 14:53 Ответ для Вегетарианка 29.06.12 14:50

  да, проще париной репы:)
  можно еще добавить ченить для нажористости, бульону или сыра потереть

  Ответить
• 
  Автор: nejnayaromachka      29.06.12 15:01

  А, я сварила тут суп из найденного в холодильнике и получилось на удивление вкусно ))
  В равных пропорциях сварить брокколи, грибы (у меня замороженные были белые+подосиновики) + морковка. Посолить, поперчить и я добавляла прованские травы (про них у нас нынче на главной ))) сварить до готовности и сбить блендером. При подаче я наливала уже в тарелку сливки не жирные - отличный супчик получился!

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 15:05

  Меня Врединка в позатом годе научила "одному потрясающему рецепту" ;)
  
  В пол-литра кипятка закидываем мелко порезанную луковку. Варим 5 минут. Потом закидываем туда рису горстку - другую (кто погуще любит). Опционально - лаврушка. Варим рис до готовности и када он уже готов туда вливаем пару-тройку раздербаненных блендером в сок летних помидорин. Соль - перец, да. Зелень по вкусу. Добавляем сметану и поедаем урча. Сё! - 10 минут и свежайший суп готов.
  
  Фишка в том, что если закинуть какую-нить хмелю-сунелю, то суп получается кавказским какбе, а если типа прованские травы, то вполне себе итальянским или французским.
  
  

  Ответить
• 
  Автор: БрусНика      29.06.12 16:19 Ответ для Perdita Durango 29.06.12 15:05

  О, я такое лублю.
  А "поедать урча" горячим или холодным?

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 16:30 Ответ для БрусНика 29.06.12 16:19

  Наверное, можно и холодным, если любить рис - развалюху, который всю жидкость в себя вбирает, - но я таки горячим потребляю ;) Я этот суп за то полюбляю, что возни ноль и мгновенный результат на 1 - 2 порции. Сварила - съела - кастрюльку помыла - пол-часа н авсе про все. С борщом вот не будешь морочится ради таких гомеопатических доз...

  Ответить
• 
  Автор: Раиса Захаровна      29.06.12 18:48 Ответ для Perdita Durango 29.06.12 15:05

  в оригинале название звучит забавно: помидорОва зУпа )))

  Ответить
• 
  Автор: Раиса Захаровна      29.06.12 18:48

  а вообще, тети,вот вам :)
  

  Ответить
• 
  Автор: Perdita Durango      29.06.12 19:04 Ответ для Раиса Захаровна 29.06.12 18:48

  Мне было сказано, что помидОрна зУпка ;)
  
  
  Стоп напильник, стоп будильник, стоп кипятильник!

  Ответить
• 
  Автор: semekatya      01.07.12 03:58

  Да выглядит очень вкусно!

  Ответить
• 
  Автор: Вегетарианка      03.07.12 14:54 Ответ для sakura 29.06.12 14:47

  Все забываю написать... приготовила я этот суп в этот же день. Охренительно вкусно!!!!! ТОлько я перед подачей на стол добавляла 20% сливки... прям в серединку и кубики фетаксы. Но это так... отступления для мужа, чтобы посытнее было.)))

  Ответить
• 
  Автор: sakura      09.07.12 15:22 Ответ для Вегетарианка 03.07.12 14:54

  ^)
  ты молодец, а яне приготовила, потому что в отпуск ездила свекровь проведывать.
  седни тока вернулась.

  Ответить