Сушилка И пррррр.

19.06.13 09:26 | Добавить в избранное
 У меня, тёти, новый интересный задвиг - сыроеденье. И полезный. Прям эффект на лицо и жопу уже после 2ух недель. Но не в этом суть. 
Поэтому мне нужен дегидратор. Вернее, я еще не знаю, насколько именно он мне нужен, ибо стоит тыщ 20+.
Решила потому начать с сушилки и посему имею вопрос к тёткам, пользующим этот агрегат: на что обратить внимание при выборе, какие они вообще бывают, чем отличаются, чего посоветуете приобресть на первое время? 

Важно: фишка в том, что нельзя при сыроеденьи ничего именно сушить, а надо как бы вяяяялить. Чтоб температура в процессе была не выше +42.  

Спасибо!

Картинка - случайная ;)


  • Автор: zoika      18.06.13 21:56

    а не боисся гастрит заработать?

    Ответить
  • Автор: Валенсия      18.06.13 22:42

    По теме сказать нечего, но силой воли восхищаюсь!

    Ответить
  • Автор: Рябушка      18.06.13 22:53

    Это мощщщно... Сказать нечего, ибо не обладаю не только подобной силой воли,но и многими более употребительными кухонными девайсами, а не толко де-гид-ра-то-ром.
    Ик, пошла спать.

    Ответить
  • Автор: Рябушка      18.06.13 22:58

    Может пока лето так повялить, на солнце? А то вдруг надоест это сыроедение?

    Ответить
  • Автор: Сирена      18.06.13 23:14

    Сыроедение прекрасно тем, что наедаешься какими-то супер-мелкими дозами еды. Пока разжуешь, пока то и сё, и реально наедаешься. Я как-то съела порцию тертой свеклы своего обычного размера, так потом полсуток ничего не ела, переваривала.

    К дегидратору даже не присматриваюсь, так что, скорей, тебе надо где-то Вегу ловить, хотя она, небось, родила уже. И у нее теперь свой дегидратор))) Супербио)))

    Ответить
  • Автор: БрусНика      18.06.13 23:24

    Я юзаю такую сушЫль 3-й год. Самая элементарная, нареченная "Ветерок", в 3 яруса. Грибы, ягоды, травы. Пользуюсь нечасто, остальное время занимает место на балконе.
    Я бы не советовала всякие навороченные сушильные шкафы брать ибо дорого. А тут принцип простой -дует теплый воздух и весь сказ.
    Я бы тебе дала свою попробовать, что за зверь, да не в Москве я до осени...

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 01:52

    Тёти, никакой силы воли особенной, - пока лето - всё просто и вкусно. Чего будет дальше - понятия не имею, потому что борщ - это, как ни крути, борщ. Но преимущества сырой пищи реально прямо прочувствовала. И есть немыслимое количество рецептов всевозможных, - цельный новый мир открылся мне.

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 01:58 Ответ для Сирена 18.06.13 23:14

    Вега еще в апреле омамилась вторично, кстати. Дочкой ;) У нее уклон больше к индийской кухне, сыроеденья и в мыслях нету. Жевание да, прям затяжное получается, потому дольше и нажористей. Хотя я читала, что сыроеды по первости очень много едят практически без остановки жуют.

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 02:05 Ответ для БрусНика 18.06.13 23:24

    Я ж потому и спрашиваю, что хочу поиграцца и понять, чо почем. У меня ж еще эта моя мысль-кинжал - навялить помидоров много-много этим летом, тока в духовке промышленных масштабов, думаю, не получицца. А температура регулируется? Я примерно присмотрелась в нете, думаю, в пределах 2,500 рублёв брать.
    Ежель плотно втянусь, тогда уж подумаю о дегидраторе, - уж больно в нём всё красиво и даже пастила с мармеладом делаются ;)

    Ответить
  • Автор: Сирена      19.06.13 02:42 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 01:58

    Опять девка))) Им привет! Побольше-побольше девок! ))

    Ответить
  • Автор: Анья      19.06.13 09:43 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 02:05

    Я использую печку Панасоник- Инвертер, там есть функция дегидрации, при 40 градусах. Еще: духовка, гриль, микроволновка и пароварка- все в одной. Пользую 3 года, помидоры вялила, получились порция-3 часа.Стоит ок 20 тыщ. Чаще всего использую просто как духовку. Если затянет в сыроедение- рекомендую.

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 09:49 Ответ для Анья 19.06.13 09:43

    А большая порция? В смысле, сколько свежего продукта помещается? Я когда-то давно-давно уже зарилась на Панас с инвертором, но победила жаба, бо на фоне остальных микроволновок все ж дороговасто. Да и духовка у меня газовая, - сильно дешевле электрической выходит.

    Ответить
  • Автор: Анья      19.06.13 10:26 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 09:49

    Внутрь помещается ровно 0,5 кг "сливовых" помидорок, плотненько так, в один слой. Готового продукта уже в масле вышло 250 граммовая баночка. У нас электричество пока дешевое-72 коп/кВт. В месяц больше 350 рублей не нагорает. За газ на 3 платим примерно столько же. Печку люблю, только мыть мерзко, она вся из нержавейки и дверца зеркальная. Из плохого- можно поставить только 1 противень.

    Ответить
  • Автор: Счастливая Антилопа      19.06.13 10:47 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 02:05

    я вот все читаю про навялить помидоров в духовке и не догоняю. чета у мну предубеждение. мне думается, что они такие вкусные от южного солнца. в духовке "не то".
    не?

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 11:11 Ответ для Анья 19.06.13 10:26

    Вообще, конечно, идея с т.з. экономии кухонного места на грани гениальности тобой подана. Хоть, помницца мне, она еще и громоздкая довольно эта печка? Помидоры, как я поначиталась, в 3 раза усушиваются. И на противень стандартной духовки укладывается 1,5 кг примерно. И куда-то ж надо имеющуюся микроволновку девать, а она у меня нарядная, тож зеркально-нержавейная. Делема ;)

    Ответить
  • Автор: Анья      19.06.13 11:24 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 11:11

    Мы прикрутили к стенке в углу, довольно высоко. Печка больше обычной, объем камеры 42 литра. В стандартной духовке обычно 60-65 литров. У меня другой духовки нет, только варочная поверхность, под ней ящик для посуды. Кухня небольшая- 8 метров, печку купили из экономии места. Может я не плотно помидоры укладывала? У меня была упаковка помидорчиков 500 грамм, ее и использовала. Вес готового продукта указала уже в масле, мож помидор и было 125-200 грамм. Да, еще мякоть не вынимала, поленилась

    Ответить
  • Автор: Анья      19.06.13 11:27 Ответ для Счастливая Антилопа 19.06.13 10:47

    Купи баночку и попробуй! Прямо рекомендую!Это вообще не тоже самое, что и свежие помидоры, это уже такая приправа обалденная, а масло помидорное и тимьяном?! Просто пестня о солнце.

    Ответить
  • Автор: Счастливая Антилопа      19.06.13 11:34 Ответ для Анья 19.06.13 11:27

    в смысле - попробуй? вы меня не поняли чуть-чуть.
    южные вяленые я не раз пробовала и очень люблю.
    я как раз высказал предположение, что томаты вяленые на солнце на юге и томаты вяленые в спец.агрегате могут отличаться по вкусу.

    Ответить
  • Автор: Анья      19.06.13 12:01 Ответ для Счастливая Антилопа 19.06.13 11:34

    Простите туподума- не поняла.:)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 12:21 Ответ для Счастливая Антилопа 19.06.13 10:47

    Лопыч, ясен пень, аутентичность завсегда лучше подражания и солнце Италии с её же помидорами сан манзано или как их там, останутся непревзойдёнными. Но мы рождены, шоп радостно наслаждаться тем, что имеем! ;)
    На самом деле, надо просто выбрать годный сорт и соблюсти технологию.

    Ответить
  • Автор: БрусНика      19.06.13 12:52 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 02:05

    Да, регулируется, там крутушечка от 40 градусов. И на крышке прям инструкция скоко часов для чего и при какой температуре. 2500 рэ я по-мойму за нее и платила.

    Оцэ у мну:

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 12:53 Ответ для БрусНика 19.06.13 12:52

    А по габаритам оно как? А шумит? А можно без присмотра оставлять?

    Ответить
  • Автор: Счастливая Антилопа      19.06.13 12:54 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 12:21

    если ты за помидоры отвечаешь, тады я бьюся в истерике и слезно прошу выложить манул по вяленью томатов в российской действительности!

    Ответить
  • Автор: БрусНика      19.06.13 13:02 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 12:53

    Ведро. Не шумит (как вентилятор на слабом ходу).
    Я оставляла на ночь с грибами. Желательно в проветриваемом помещении, а то у мну потом неделю грибной дух в квартире стоял как в грибнице (не путать с гробницей)).)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 13:06 Ответ для Счастливая Антилопа 19.06.13 12:54

    Ну вот ты ж понимаешь, я перешарила интернет и есть конкретный, вполне себе универсальный рецебд делания этого дела в духовке. Помидоры - сливки сезонные порезать на четвертухи в длину, вырезав попки. И плотно-плотно уложить шкуристой частью на противень, бо они усушиваются на 2/3 примерно. Вынуть мякоть - опционально, - грят, это в два раза сокращает процесс. Сверху посыпать травками итальянскими, иль какими хошь, иль вообще не сыпать. Солью морской. Или смазать ол. маслом и чесноку давленого добавить. - Возможны варианты, короче. И пихнуть это дело в духовку на минимум, - это с нашими духовками примерно 80-100 градусов. Не больше, потому как печёные помидоры нам не нужны. И сушить с приоткрытой(!!!) дверцей. По времени выходит часов 6 - 8. Периодически проверяя. Потом сложить в баночку, переслоить, опять же, чем хо, - зубьями чеснока, свежим базиликом, кубиками сыра, пр. Утрамбовать без фанатизма и залить оливковым маслом. Точить урча! ;)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 13:11 Ответ для БрусНика 19.06.13 13:02

    Прекрасно! Т.е. её можно прям приспособить на балконе радостно ;)

    Ответить
  • Автор: БрусНика      19.06.13 13:19 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 13:11

    Да, там она у меня и обитает.)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 13:33 Ответ для БрусНика 19.06.13 13:19

    Цэ манифик, чо! ;)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 14:03 Ответ для

    Апгрейдицца кожа, делается просто пэрсик! По всему телу вообще. Нежнятина прямо. Где была сухая - стала увлажнённая как надо. И лёгкость в теле потрясающая. У меня нету бродячего эффекта в организме, даже как-то наоборот, - стало меньше попукивацца ;)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 14:23 Ответ для

    Ещё какая-то необъяснимая лёгкость на тонком плане образуется, воооот. Я решила летом чисто посыроедить, а потом уже будемте посмотреть,как оно пойдёт. Мяс-то с птицами, рыбами и гадами я третий год вовсе не потребляю.

    Ответить
  • Автор: Счастливая Антилопа      19.06.13 17:05 Ответ для Perdita Durango 19.06.13 13:06

    от жешь спасибо тебе! :)

    Ответить
  • Автор: Perdita Durango      19.06.13 18:25 Ответ для Счастливая Антилопа 19.06.13 17:05

    Да пожалуйста! Думаю, постелить бамажку пергамэнтную сама догадаешься для пущего удобства. Ну и ежель травки сыпать бушь, то аккуратно на помики, - бо иначе гореть могут и вонять ;)

    Ответить