1. Chymera добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 19.01.18 10:39

    Ага, спасибо!

  2. Александровна добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 22:44

    Продаются и сейчас эти формы, на авито можно купить. Стоят полторы-две тыщи за штуку. Называются "орешницы".

  3. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 21:48

    Да, точно, были такие!

  4. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 21:43

    Орешки помню, имелась такая, и готовили их также со сгущенкой, грибочки вот что-то не припомню. Вафельница тоже имелась электрическая, тоже вкусные вафли получались, но не такие тонкие как эти.

  5. Оля-ля добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 21:05

    И такая форма должна быть в "закормах" малой родины. Вкусняшки домашние готовили по праздникам или по выходным )))

  6. Chymera добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 20:36

    Ой! У нас была такая форма для орешков и грибочков! Орешки - как скорлупки, делали начинку из вареной сгущёнки с орехами и с скоълеивали их в полноценные орешки такие. Сейчас в магазинах вижу иногда, но по вкусу даже рядом не стояли. А грибочки были объёмными, я их раскрашивала - ножку в белковую глазурь и корешок из мака, потом, когда подсохнет - шляпки шоколадом. Тоже вкуснотища нереальная. Где же все эти формы?

  7. Оля-ля добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 20:28

    Нет, конечно, я же написала, что типа "клещи" ;) В лихие девяностые такой и подобный антиквариат меняли на деньги. У меня алюминевая тяжелая на длинных ручках вафельница. На газовой горелке нагреваешь и вперёд. Переворачивать трудновато с одной стороны на другую, а затем развернуть и опрокинуть на салфетку. Горячую вафлю можно свернуть в трубочку и снять, что, конечно, проще.
    Войны и революции оставили моих родных без семейных реликвий, увы.

  8. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 19:43

    Вот такие старинные клещи? да это уже антиквариат!

  9. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 18:57

    Всю тему тебе зафлудила:))
    А то, что ты покупала в Праге, скорее всего с начинкой - это курортные вафли, очень и очень вкусные тоже. Обожаю их.
    А пупаки или бобаки выглядят очень просто, это такое постное сладкое блюдо:))

  10. Оля-ля добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 18:52

    У меня есть вафельница типа "клещи". Только побольше. Надо будет порадовать как-нибудь родных!

  11. Sunny ответил(а) на комментарий (Дерзкий Гном) к теме До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 18:45

    Вафли делают или круглыми блинами или овальными, зависит от формы, или их потом сворачивают в трубочки. Делаются в специальных формах или клещах, сейчас, конечно, уже электрических. Но есть и старые чугунные для печи, некоторые все еще ими пользуются.
    Когда то не могли выпекать эти "оплатки" все, до 18 века их выпекали в церквях, после выпекал местный учитель со своими учениками и потом носили и раздавали по домам. Выпекать начинали после 13 декабря (после дня Люции), чтобы успели всех снабдить до Рождества.




  12. Lolla ответил(а) на комментарий (Дерзкий Гном) к теме До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 17.01.18 00:47

    Есть такое дело. То ли в наше время...горестно подперла рукой щеку и углубилась в воспоминания...

  13. JanJan добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 21:47

    У нас 24 до обеда официально рабочий день.
    Но обычно фирмы закрыты уже с 22 примерно.
    Магазины работают и тому подобное. Ну и всё, что связано с обслуживанием людей.

  14. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 19:51

    Очень интересно. Да, в этом году 4 адвентное воскресенье совпало с Сочельником.

  15. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 19:39

    Сосиски - это очень по немецки!:)) А вы же обычно 24-го работаете, вот из-за вас нам приходится тоже на работу шлепать:)) Мы на работе обычно угощаемся выпечкой и закусью, от шефа получаем небольшие подарки. Некоторые организуют рожденственские вечеринки где-нить в кафе.

  16. JanJan добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 17:03

    В этом году фигня получилась и даже сами немцы недоумевали.
    Совпали 4 Адвент и РОждество.
    А последнее воскресенье перед адвентами это Totensonntag, типа родительского дня. Только после него включают праздничную иллюминацию.

  17. JanJan добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 16:54

    В нашем регионе главная еда на РОждество это ни разу не гусь или индюшка. Это сосиски и картофельный салат!
    На работе в последний рабочий день шеф угощает сосисками.
    Хорошо, что мы не немцы и едим на праздник приличную еду))))

  18. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 16:31

    о блин, опечаток наделала.

  19. Sunny добавил(а) комментарий к До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 16:29

    6 декабря - день Святого Николая, да. У нас, в основном, считается покровителем детей, хотя и многих других. А сам адвент начинается 4 недели перед Рождеством.

  20. Sunny ответил(а) на комментарий (Дерзкий Гном) к теме До свиданья, ёлки! (Дерзкий Гном), 16.01.18 16:22

    Вот знаешь и для меня это тоже было интересно! Это смесь языческих и церковных традиций и праздников. Рождество считается семейным праздником покоя, радости и любви. И таки да - самым значительным в году. Обычно собираются семьями на праздничный ужин, у нас 24 декабря - щедрый ужин, называется. Накрывается стол с традиционными блюдами, в каждой стране и даже регионе по разному. Готовится много сладкой и соленой выпечки. Одним из символов Рождества считаются рождественские вафли - очень тонкие и нежные, делают с разными добавками (корица, сыр, тмин и т.д.) Но самые настоящие - без добавок (символизируют тело Иисуса). Их потом едят при рождественском столе с чесноком и медом, и запивают красным вином. Чеснок для здоровья, мед как бы для сладкой жизни. Перед Рождеством обычно пост и поэтому в нашем регионе предпочитают не очень тяжелые блюда. В нашом западном решионе по трацидии готовится карп и картофельный салат с майонезом или без. С майонезом - это нечто подобное оливье, только без мяса. А на первое готовится суп "капустница" из квашеной капусты с грибами, копченостями и черносливом. В других регионах может быть совершенно бдугое меню, готовят форель и халасле (рыбиц суп). И "маковые пупаки" - спец. выпечка, политая молоком и сладким маком.

    А Сильвестер или Новый год уже чисто для веселья. Люди в основном пиют, веселятся, ходят на вечеринки, потом на салют. Дома у нас собираются редко и то не готовится большой стол а лишь закусь к питию. В основном люди идут гулять в бары, рестораны, кафе, клубы.