Кулинарный мастер-класс (КМК): Закуски и салаты

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Салат с сельдереем
Автор: Левзея     , 03.12.15 15:49 | Добавить в избранное
Автор: soglasnaya


Новый год к нам мчится, а с ним как неизбежное зло - корпоративы и мысли о том, что бы съесть, чтобы похудеть. Хорошо тем, кто позаботился о фигуре заранее, но увы... Да и вообще полезно погрызть иногда травки



Нам нужны
-кусочек тыквы
-яблоко
-сладкий перец любого оттенка
-3-4 черешка сельдерея
-салатный микс
-репчатый лук
Для заправки
1.ч.л. меда.
1ч.л. горчицы
2 ст.л. винного уксуса или лимонного сока
3-4 ст.л. оливкового масла или любого другого любимого




тыкву чистим, режем ее, а также перец и яблоко соломкой. Яблоко я не чищу (только вырезаю сердцевину), так красивее, но если кожура жесткая, то нужно почистить. Этот салат у меня зимний, яблоки сладкие и быстро не темнеют. Но во избежание потемнения можно сбрызнуть их подготовленным уксусом (лимонным соком), исключив их тогда из заправки. Сельдерей тоже нашинковываем, лук тонкими полукольцами.


Нежно перемешиваем


Делаем заправку - смешиваем мед и горчицу, добавляем уксус, соевый соус и растираем, постепенно добавляем масло., поливаем салат.


На сервировочную тарелку выкладываем подушку из салатной смеси.
Выкладываем сверху нашу вкуснятину, декорируем ломтиками яблока, я еще орешками посыпала. Едим, худеем. У меня порция большая , это мой обед, ибо покушать я люблю.

ответить