Намедни, дорогая тётко-обсЧественность, я узнала удивительное, чем и спешу поделиться.
А именно - про соленад! Что такое маринад и рассол, мы все знаем. А вот о соленаде я, например, слыхом не слыхала. 
Итак, что это за зверь? Это раствор, в котором вымачивают нежирное мясо, обычно грешащее сухостью после приготовления - курицу, индейку, свинину - после чего оно приобретает сочность и яркость ...

1

комментарии(7)