Питание

Автор: Валентина      11.12.13 22:34

а чоита вы синиц не едите?!?!?!?!? тока хотела рецепт чУдный подсказать;))))))

Автор: Валентина      11.12.13 22:38

я вот енто в кафешках завсегда заказываю!!!! язык, запеченный с картошкой под сливочным соусом!!!!!!! Приеду к тебе на НГ язык жрать!!!!!

Автор: sakura      11.12.13 22:39

Так надоели голяком:(((рыбу запекали тоже надоела.седня был борщ без мяса.понравилось всем но тоже его часто не сготовишь

Автор: Валентина      11.12.13 22:41

АСЯ, если ты не хочешь, чтобы меня сегодня мучила бессонница, про холодец - нислова, я тя прошу!!!!! у мну даж хрен со сливками в холодильнике томится.....

Автор: Ася Юрьева      11.12.13 22:45

та я сама думаю валить из темы ужо

Автор: sakura      11.12.13 22:46

Фигец тут навояли пока я спать укладывала.
Автор,я вот еще что вспомнила.наткнулась я на сайт называется Домавкуснее. Там сервис такое привозят они наборы продуктов для ужинов на будни и рецепты к ним.и супер хозяйки по ним готовят.так там на сайте все эти рецепты выложены,можно почитать вдохновиться.тем более что каждый ужин готовится не более 30минут. И то что я видела рецепты не повторялись

Автор: Валентина      11.12.13 22:46

моя тожа макаронница (вся в мать, блин)... вот круглосуточно может их есть!!!!!! а щас на "сэнгвичи" подсела: в тостереобжариваю сэндвичный хлеб, смазываю его кетчупом кааааапельку-капельку, сверху кусочек сыра, потом кусочек докторской, снова кусочек сыра, и на 450 в микроволновку секунд на 15... я и сама такое люблю... а если еще сунуть туда маринованный огурчик и помидорку!!!!! пляха, ночь на дворе!!!!!!

Автор: Ася Юрьева      11.12.13 22:46

молчи, грусть
я свой суп с лета ем - кабачки, много лука, морковки и тефтели куриный фарш+капуста, кабачки закончились принялась готовить с тыквой
привыкла
сала хочу!

Автор: Валентина      11.12.13 22:49

так, тети! завтра с утреца прошу всех в рецептарий! замучу-ка я тему: "много ужинов простых и разных"!!!!! а теперь спать! нельзя ночью о жрачке толковать!!!!!! нунимагуя!!!!! если не заткнусь немедленно, то загрызу холодильник!!!!!!!

Автор: sakura      11.12.13 22:49

И как?худеешь?
Мне как все надоедает я съедаю ченить вкусного.правда сразу худение заканчивается:)))

Автор: Мышильда      11.12.13 22:50

Милости просим к нам в деревню! Тока у нас он без картошки! Я в качестве гарнира делаю немецкий картофельный салат. Оченно вкусно! На Октоберфест ездили - я там всех местных замучила, рецепт выясняла.

Автор: sakura      11.12.13 22:51

Как говорит моя мама:попей воды,поспи и все пройдет.ну или кефиру

Автор: Валентина      11.12.13 22:51

а чоита у тебя муж сам себе завтрак готовит?!?!?!?! а ты чё?

Автор: sakura      11.12.13 22:52

А напишите пжлста рецепт картофельзалата

Автор: Валентина      11.12.13 22:55

аххха!!! попью я воды, чичас!!!!! я ведь могу и пельменей в ночи пойти сварить!!!! так что не буди лихо, я тя прошу!!!! а за то, я те завтра напиу рецепт ахиренной запеченой картошки, ее даж дочь моя ест, а если уж она ест, то это на самом деле вкусно...
усе! таперича попить воды и спать!

Автор: Мышильда      11.12.13 23:00

Завтра а? Зато мюнхенский аутентичный!

мясо для ленивых
говядина. куском. килограм или около того. моем, обсушиваем полотенцем. со всех сторон крепко натираем солью и черным перцем. кусок обжариваем на масле (оливковом или подсолнечном, а лучше всего на свинном смальце) со всех сторон на сильно нагретой сковородке. кладем мясо в кастрюлю. сок и жир со сковороды тоже в кастрюлю. туида же в кастрюлю кладем рядом с мясом здоровенную луковицу, почищенную но не порезаную. если большой нет, то две маленькие. еще можно туда же положить целую морковку и кусочек сельдерея.
закрываем кастрюлю крышкой, плотно. если кто не знает: алюминиевую фольгу пищевую режем на полосочки, полосочками оборачиваем края крышки, крышку на кастрюлю - получается плотно. кастрюлю ставим в предварительно нагретую духовку. ВАЖНО: температура не больше 170-180°. забываем на 2,5 - 3 часа, в зависимости от толщины куска. ВАЖНО: когда готово, сразу не резать. дать минимум 20 минут постоять в кастрюле или накрытым фольгой. или дольше.
в кастрюле образуется много жидкости. жидкость слить в блендер, туда же разварившуюся луковицу из кастрюли, морковку и все, что там еще из овощей было. провертеть в блендере, попробовать, добавить что нравится, из специй. получится соус. можно добавить горячих сливок, если любите белый соус.

мясо для ... еще более ленивых
любое мясо, хоть свиное хоть коровье. хоть молодое, хоть старое. много. режем на куски размером, как нравится, но не мелко. 3х3 см минимум. лук - примерно в половину количества мяса, а можно и больше. режем как не лень. немного чеснока, режем. все в кастрюлю, в кастрюлю воды, что-бы почти покрыло. дать закипеть, уменьшить температуру до чуть больше минимума. оставить на час. потом добавить в кастрюлю хорошую горсть чернослива без косточек, посолить, поперчить. забыть еще на час. все.
если мясо не старое, или если не говядина, или если мяса не много и порезано мелко, то время уменьшить. если мясо старое или куски большие -времени потребуется больше.

куриная/индюшиная ветчина ... для ленивых,
будет в следующий раз. завтра уезжаю, пошла собираться

Автор: Дарья      11.12.13 23:04

Спасибо, вот с морепродуктами у меня как раз неважно получается- они то резиновые, то просто безвкусные.

Автор: Брыська      11.12.13 23:09

И у меня муж по рабочим дням завтрак готовит. Так еще я и такая скотынка, що не только себе готовит, но и всем нам. Мы подползаем на готовенькое ))) а все просто, он раньше встает всех, побреется и все такое и что ему еще делать, скушно типа... пока я встаю, девок своих поднимаю-умываю и наряжаю.. Я скотина-скотиной?? ))))

Автор: Ася Юрьева      11.12.13 23:10

самое главное, что не поправляюсь
жду лета, когда пляж,жара и жрать не хочется

Автор: Дарья      11.12.13 23:10

Да я уже и на синиц согласна)))

Автор: Валентина      11.12.13 23:58

нутычёёёёёооооо? ну какая скотина, блииин!?!?!?!?!
я просто так привыкла... просто в нашей семье ВСЕГДА завтрак готовит мама (даж 8 марта)... и всегда так было... и мой мамы, и у бабушки, и у прабабушки, и у пра-пра... мой муж тоже раньше встает. гуляет с террористкой, а потом будит меня... пока я готовлю, он умывается, будим дочь, завтракаем, потом в школу все вместе, потом он на работу, а я домой, привожу себя в порядок, и тоже на работу... всем удобно...

Автор: taburetka      12.12.13 00:33

Ой, а можно рецепт салата из авокадо с форелью? Очень уж я и форель, и авокадо уважаю))

Автор: Анита Адыгеевна      12.12.13 01:12

А я в холодец к свиным ножкам добавляю говяжьи рульки. Вкусняяяятинка!

Автор: Валентина      12.12.13 01:34

Воооот! вы все тут спите, а я не сплю, для вас стараюсь!!!!
http://tetkam.net/group-discussions-topic_title.php?rgroupId=16&gdtpc=1517

Автор: Мышильда      12.12.13 09:09

Баварский картофельный салат:
500гр картошки (неразваривающейся)
1ч л соли
200-250 мл бульона
3ст л белого бальзамического, яблочного или винного уксуса
1ч л горчицы
1средняя луковица
Черный перец
6 ст л раст масла (оливковое предпочтительно)
2 средних огурчика
Картошку сварить в мундире, очистить горячую и порезать на тонкие пластинки. Понемногу подливать бульон и перемешивать, сколько возьмет картошка (я куриный люблю).
Сделать соус - смешать уксус, соль, перец, горчицу, раст.масло. Лук мелк-мелко нарезать и вместе с соусом добавить к картошке. Подождать полчасика и добавить нарезанные тонкими пластинками огурцы и дать постоять еще полчасика. В Мюнхене бекон в него не кладут, но в других немецких районах добавляют еще нарезанный жареный бекон. Я с беконом не люблю...
Салат из авокадо:
Парочку мягких авокадо разрезать, вынуть кость и ложкой выскрести из половинок. Размять вилкой. Добавить мелко-мелко нарезанную луковицу (лучше салатную красную), нарезанную малосольную форель или семгу, я люблю для свежего вкуса еще нарезанный огурчик или перец болгарский (что-то одно). Поперчить ченым свежесмолотым перцем и заправить майонезом, да.

Автор: Неправильная пчела      12.12.13 09:43

А что незаслуженно забыли бефстроганов? Одно из самых простых блюд из говядины/телятины. Режем мясо тонкими полосочками, тушим с луком полукольцами, периодически подливая водички, перчим, солим, в конце добавляем сметану. К карт. пюре, к гречке, к рису классно подходит.
Кстати, точно так же можно делать куриную грудку, тока лука можно поменьше. Это вообще чуть ли не 15 мин. занимает.
Исчо люблю другие блюда, поедаемые со сметаной - ленивые голубцы (их тоже быстро делать), фаршированный перец (замораживаю с лета).

Автор: soglasnaya      12.12.13 10:02

Полностью поддерживаю! Предлагаю плавно переместиться в рецептариЙ.

Автор: Basya      12.12.13 10:52

а огурец или перец мелко резать? авокадо, получается смешивается с майонезом в общий соус?

Автор: Тигра полосатая      12.12.13 11:10

А можно поподробнее про салат из авокадо с форелью? :))

Автор: zoika      12.12.13 11:10

а я ничо,одобряю такое..дрессировочка -наше все..

Автор: zoika      12.12.13 11:13

вот с майонезом как-то..мож смятана?

Автор: Мышильда      12.12.13 12:50

Класть что-то одно, либо огурец, либо болгарский перец. Резать мелко, но без фанатизма. Авокадо получается как пюре, да, как в гаукамоле.с майонезом так уж в одно целое не смешивается, майонеза вообще чуть-чуть, для склеивания ингридиентов так скаать.

Автор: Мышильда      12.12.13 12:51

Сметана срыбрй - креативненько... Сделайте домашний майонез... Или лимонным соком заправьте...

Автор: Basya      12.12.13 13:26

так скажем, огурец или перец резать на кубики размером с горошину?
а семгу?

Автор: Basya      12.12.13 13:27

и сколько семги на 2 авокадо?
а майонеза чуть-чуть - это столовая ложка?

Автор: Мышильда      12.12.13 13:30

Я все салаты мелко режу. Считаю, что так получается именно вкус блюда, а не каждого продукта в отдельности, что на вилку попал, но это же на любителя. Если вы из этого отряда, то размером чуть крупнее горошины, но мельче ябра фундука.

Автор: Мышильда      12.12.13 13:34

Ух ты... Я все на глаз делаю. Ну рыба и авокадо примерно в равных частях, майонез где-то ложка, да. Вы увидите - по чуть кладите и перемешивайте. Как только все собралось - значит хватит. Салат не должен быть белым, как оливье, от майонеза.

Автор: Basya      12.12.13 13:38

Все понятно
Чую, мой салат

Автор: Мышильда      12.12.13 13:40

Эх, раз пошла такая пьянка - наш любимый в семье рецепт на все праздники:
Шляпки сырых шампиньонов, внутрь кубик бородинского хлеба (я домашний свой кладу), потом кубук сыра и все вместе со шляпкой оборачиваем ленточкой бекона, закалываем зубочисткой и запекаем в духовке. Ох, скорее бы НГ!