Дарья

профиль | лента | блог | помощь зала | худсовет | комментарии | фото | читает | метки

Зеленые манго

12.01.16 17:48 | Добавить в избранное
 Тетки, здравствуйте! Что с ними делать? Купили в Тайланде, приволокли, половину спелых, уже все слопали, половину зелёных и видимо другого сорта, когда покупали, нам сказали домой берите! Типа созреют. Лежат уже 10 дней , даже не собираются, поструктере как яблоко, кислые, есть невозможно. Я уже думаю компот или варенье???? Ну жалко просто, может, кто подскажет, как их употребить лучше?

метки:

ответы: 11 | Отправить ссылку другу

  • Автор: Chymera      12.01.16 18:56

    а если со зрелым фруктом в пакет/кастрюлю положить?
    я так хурму "вызревала": в большую кастрюлю твёрдую хурму, туда пару яблок, закрыла крышкой и возле батареи поставила. Очень быстро стала зрелая, сладкая. Буквально за день.

    Ответить
  • Автор: Tanya      12.01.16 19:16

    Я бы подержала еще. А если делать что-то, то из манго очень классная сальса получается - но это на любителя такого остро-сладкого. Еще погугли, некоторые запекают манго. но тут я не подскажу.

    Ответить
  • Автор: Geronimo      12.01.16 20:18

    Салат!!!!!

    Ответить
  • Автор: soglasnaya      12.01.16 20:33 Ответ для Geronimo 12.01.16 20:18

    Рецепт!!!

    Ответить
  • Автор: Дарья      12.01.16 23:52 Ответ для Geronimo 12.01.16 20:18

    Да, много вкусных салатов из спелого манго) а из этой байды сомневаюсь

    Ответить
  • Автор: Дарья      12.01.16 23:53 Ответ для Chymera 12.01.16 18:56

    Надо попробовать, ,спасибо

    Ответить
  • Автор: Дарья      12.01.16 23:54 Ответ для Tanya 12.01.16 19:16

    Острое не едим, а запечь может и неплохо, но это с мёдом или сахаром придется??)

    Ответить
  • Автор: Tanya      13.01.16 00:10 Ответ для Дарья 12.01.16 23:54

    Не знаю, думаю, мед не помешает. Слышала, что кто-то еще мускатный орех и корицу сыпет. но это на любителя.

    Ответить
  • Автор: Geronimo      13.01.16 11:43 Ответ для Дарья 12.01.16 23:52

    Отвечаю и Согласной тоже.
    Мы же вот же из Камбоджи :))))
    Там прямо на рынке продают зеленые манго и их покупают местные в больших количествах.
    На наши удивленные вопросы нам рассказали, что их очень любят и с удовольствием едят - в готовке - салаты, тушат/жарят/пекут как гарниры и все такое. Салаты там, ясен пень, с рыбой и морепродуктами, тем более кислое к рыбному очень подходит.
    Конкретные рецепты не спрашивала, но, имхо, придумать не сложно.
    Ведь не только сладкий вкус имеет право на существование, кислый тоже, просто его надо грамотно разбавить - сладковатыми соусами, белковыми продуктами и пр.
    Я бы попробовала с рыбой/креветками и соус сделать из масла с медом, приправить перцем/имбирем той остроты, которую выдержишь, а кислоту даст сам манго.


    Яндекс в курсе :)

    https://yandex.ru/search/?lr=213&clid=2139479&win=140&text=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%20%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8

    Ответить
  • Автор: Geronimo      13.01.16 11:45

    Кстати вот по Яндексным заголовкам - идея добавления авокадо кажется мне продуктивной. Орехов - да, накидать, там это повсеместно.

    Ну, там всякие эксперименты типа гуакамоле с добавлением манго незрелого тоже люопытны.

    Ответить
  • Автор: Дарья      16.01.16 13:02

    Тетки, я уже все купила - и креветки и зернистую горчицу для заправки, подобрала салатик неплохой- прихожу, трогаю- а они созрели! Да такие вкусные оказались, мы их тут же все слопали благо семья большая все умяли! Всем спасибо! Ещё пригодятся я думаю все советы!

    Ответить