Ну ни зна. Я куриную покупаю безо всяких протоков - чистенькие такие кусочки, прям сразу готовить можно. Очень люблю, т. к. быстро и вкусно.

Не представляю, это ж только в букинистическом. Есть ли точное переиздание, не представляю.

Свою не отдам :))))

Мне, кстати, запрещали в свое время кормить собаку печенью, именно в свете того, что печень - фильтр, а кормят промышленных животных всяким дерьмом. Особенно куриц (из-за антибиотиков) и свиней (вообще кормят всем подряд). Но витамин А. Но вот....
Низнаю прямо...

Точно-точно тебе про А говорю. http://www.ecosystema.ru/08nature/mamm/055.htm
А печень обычного медведя считается деликатесом, я ела, у меня папа охотник был.

Не, ну медведь же не жрет антибиотики, не жрет комбикорм химический....
Печень дикой утки я жрала бы, не задумываясь, да и вообще любого дикого животного.
Хуже всего со свиной, конечно.

А свиная и невкусная. У неё какой-то такой жирный привкус, на языке прям налёт остаётся, мне не нра.

Ох, вот делать мне не хрен... Валяюсь со своей ошпаренной ногой, бесцельно брожу по интернету и ищу фильмец какой-нить...

А вот кстати, да (я тут, увидав про любимую печенку, не удержалась, влезла)печень медведя - вкусно, нам привозят друзья из охотхозяйства.На мой взгляд в ней меньше горчинки.

Я ела и кабанью, и оленью, и лосиную. Только давно,в детстве, так даже и не помню нюасов во вкусе.

Лосиную тоже привозили оттуда же (из охотхозяйства), на мой взгляд суховата.А вот оленью не пробовала к сожаленью.Эх, а звучит-то как поэтично: оленья печень.Чета такое средневековое представляется.

Говорят, у лося самое вкусное - это губы. Их как-то маринуют, что ли... Вот этого я не пробовала, не знаю.

ого! немало вы едали!

еще говорят, что у барана - самое вкусноя - яйцы)))

Мне как-то раз предлагали, но я не рискнула.

ну я из "страшных" деликатесов ела только мосг и нутрию, ну, еще моллюсков

Падрушшка взамуш выходила за дагестанца.Так жениху и невесте действительно поставили на стол бараньи яйцы.Я так поняла что не ради вкусности, а как некий символ плодовитости, штоле

Во времена мясного дефицита этих нутрий у нас продавали на рынке.Было это в конце семидесятых.Мама покупала, вымачивала,готовила с чесноком.Отцу говорила что кролик.Бабушке, что индейка.Главное было вовремя лапы нутриевые отрубить, с перепонками. Ну а я всеядная по мясу.Тока я не знала что это водяная крыса, а то б наверное тоже не стала есть))

Я тоже всеядная по мясу. а нутрия мне как-то даже больше, чем кролик.
Говорят, они еще очень полезные, чуть ли не диетические. И больште чистюли. едят только овощи хорошие, в смысле - не гнилье, а перед этим пополощут, чтоб без микробов внутрь себя запихнуть.

Ишь ты че!Скотина водяная, а понимает)))ЛюдЯм бы ихнюю сознательность.А мне хотелось всегда нутриевую лапку заполучить,причем зачем я хотела, фиг знает.Кроличью мне играть давали, а от нутрии -нет)))

Ой-ой-ой.
Животный белок - он и есть животный белок. Лишь бы при жизни питалось чистой пищей, а не отходами с химпроизводства.

Я воробьев во Вьетнаме ела. Одни кости и клюв.

Приятель ел бараньи яйца где-то, сказал, что жесткие и невкусные. НО, может, их там просто не умели готовить :)

Тоже мне страшный деликатес - нутрия! Улыбаюсь.

а мне больше хвостик нравился, лапка - как-то талисманово, шаманство. А еще я читала про морских свинок - шо это самое ни на есть парадное блюдо на НГ в Южной Америке.

Да, это правда, гнилое есть не станет ни за что, если морковку там уронит она- пополощет в водичке и потом только дальше ест. И сами намываются все время. И никакие они не крысы, а очень даже хорошенькие. У меня нутренок жил. Спал в кукольной кроватке. В ванной плавал. Смешной, и бегал за мной, как щенок. Потом только стал гостей за пятки кусать. Ну, с наступлением половой зрелости. Пришлось его в клетку отдать. Но я к нему ходила, кормила с рук до самой его старости.

Больно кусал? Зубастый?

Ну как-то мы все-таки из-за психологического барьера не все можем лопать.Вот личинки - тоже белок.Не буду зарекаться, но только с крайней голодухи попробую. А вот диких голубей мы ловили и жарили в студенческие годы.Это да.Мы были в археологической экспедиции, жрать нечего окромя кильки в томате и макаронов.А рядом на зернотоке толстые дикие голуби. Ну и... Вкусно казалось, но ели далеко не все из нас)))

Оооо, на зернотоке - это прямо элитный откорм! Я бы точно не отказалась.

А может я хвостик просила?Вот че не помню, то не помню.

Насчет морских свинок не знаю, но едят они там агути - этот зверь вроде бы морским свинкам родственник, только он большой, как свинья на самом деле. Это не то чтобы я такая вумная, это я в журнале случайно прочло)))

А у меня вот жил такой лысый морской свиненыш пароды скинни. Забавный был товарищ.
*мы его не ели, почил в бози самостоятельно*

ну когда вырос- конечно, больно. у них резцы знаешь какие???

ну тогда - питон! была у нас выставка тварей. Жара страшенная. выставочный питон исдох, то ли солнечный удар, то ли хозяева кроликов не смогли наловить. Ну, они его и потушили, всех угощали. Я отказалась, потому что не поверила - по виду был кусок крупной рыбы. Вот теперь жалею

А лапы от лягух кто-нибудь ел? Я вот сколько раз была в китайских забегаловках, ни разу не решилась.

а что, рыбу не ешь, чего отказалась?

В детстве один раз ела запеченных в консервной банке головастиков

Жееесть! В смысле, банка консервная наверно из жести была)))

неголодная была - раз; уверена была, что прикалываются, не хотелось быть объектом.

Какой милый, хочу такого:))

Вот головастиков не пробовала, но у нас любители со дна пруда доставали раковины беззубок, ( овальные такие, коричневые), закапывали в угли.От жара раковина лопалась, а "хозяин" поджаривался. Пахло тиной и стоячей водой, но было романтично)))

Лапы от лягух у нас в супермаркетах продают.Хожу, смотрю, купила бы попробовать, да не знаю, как готовить)

Головастики по вкусу тоже были как тина, думаю, ибо тины не ела :)

Вот-вот у нас тоже шпиг вместо масла, в любой паштет.

Ты чё... Самостоятельно сдохших зверей любого вида есть нельзя, в них токсинов до фига и больше.