Кулинарный мастер-класс (КМК): Супы
главная | участники | обсуждения | стена | фото
Тыквенный суп-пюре
![](http://tetkam.net/images/profileimage/thumb/96_8d1d8fa6ebd.jpg)
![](images/circle1.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
Всем привет!
Приятного аппетита!
Осень - пора тыквы и горячего супа, предлагаю их объединить))))
![](http://tetkam.net/uploads/13(76).jpg)
![](http://tetkam.net/uploads/13(76).jpg)
Нам понадобится:
Тыква 1 кг
Морковь 0.5 кг
Картофель 0.25 кг
Лук 1-2 шт.
Овощной бульон 1 литр
Соль-перец
Сливки, сметана или молоко 200 гр
Наливаем растительное масло в кастрюлю, разогревам, бросаем лук.
![](http://tetkam.net/uploads/01(53).jpg)
Добавляем морковку.
![](http://tetkam.net/uploads/02(44).jpg)
Когда немного потушится, наливаем бульон.
![](http://tetkam.net/uploads/03(40).jpg)
Пока кипит и пахнет, чистим и режем тыкву и картошку, ровные кубики нам не обязательны, позже всё блендернём))))
![](http://tetkam.net/uploads/04(35).jpg)
![](http://tetkam.net/uploads/04(35).jpg)
Минут через 10-15 добавляем картошку и тыкву, как закипит, уменьшить жар, посолить-поперчить и оставить примерно на 30 минут вариться.
![](http://tetkam.net/uploads/05(36).jpg)
Добавить сливки, сметану или молоко - по желанию и вашему вкусу. И включаем блендер!!!!
![](http://tetkam.net/uploads/09(30).jpg)
На сковороде подсушить хлеб. Разлить суп по красивым мискам, посыпать сухарями. Принимать восторженные овации гостей и домочадцев со напускной скромностью))))
![](http://tetkam.net/uploads/06(35).jpg)
![](http://tetkam.net/uploads/07(31).jpg)
![](http://tetkam.net/uploads/08(32).jpg)
![](http://tetkam.net/uploads/09(30).jpg)
На сковороде подсушить хлеб. Разлить суп по красивым мискам, посыпать сухарями. Принимать восторженные овации гостей и домочадцев со напускной скромностью))))
![](http://tetkam.net/uploads/10(110).jpg)
Приятного аппетита!
![](http://tetkam.net/uploads/12(99).jpg)
ответить