Я вместо шашлыков из свиньи люблю крылья куриные на решетке или рыбку (форель очень и очень) и под винишко - Тамяночку.

Хосподи, убиваююююют! Не до живу до майских)
Я пью, чо нальют, ибо пью мало. А к шашлычку любому еще овощи на гриле - вкуснотишшша, и зелень в неограниченных количествах))))))))

А где ж ты тую форель берешь?

Я шашлыка съесть не могу много, почему-то. Мяса в любом другом виде обычно могу съесть много, а тут хоть плачь.
Выходит, антураж-то люблю больше, чем шашлык.
Съем два куска, а потом жарю себе шашлык из шампиньонов и шашлык из сулугуни. Потом 1 шампиньон + 1 кусочек сыра = нямка

Дык в магазах. Хоть в "Ашане", хоть в "Метро".
В фольгу ее родимую со специями и лимонным соком - пальцы откусишь.

Потерянная ты моя, мне пришлось из-за тебя в группу вступить - мне, практически генетической трезвеннице!

Если будет жарко, настоятельно рекомендую Сангри (ю?)

Взять большую красивую стеклянную кастрюлю, литра на три, клубники туда настричь, яблок, можно виноградин накидать, слить ледяную ЕЕ и положить туда ополовник. И поставить рядом гору чашек. Сами себя обслужат.

Главное, не забудь о спец эффектах.
Один раз я на свой день рождения жарила шашлыки на вилах. И овощи тоже.
Судя по содержанию фотографий было нетривиально...

А у меня деверь жарит пангасиуса в фольге. Всяко его перчит и солит,мажет и специями пресыпает,зеленью,тыблоки пластами кладет,лучок кольцами.заворачивает в фольгу,на решетку и жарит над углями одновременно с шашлыком.Вот это весчь,скажу я вам.Даже те,кто рыбу не очень любит(вроде меня))),лопают с удовольствием.Я дома в духовке делала-тоже вкусно,но на угольках-то басче))).

Мороженую, сталбыть? Тожи вкусно?
Я как-то в горах кавказких в какой-то забегаловке (приличной, правда) ела форель, пойманную утрецом и запеченную в ихой национальной печке, шмякают внутрь глиняного чего-то. Вот это было нечто, я рыбу не очень, но эту съела бы и с костями, если бы вокруг кошки не крутились, пришлось поделиться)

Корону с лаймом? или это тривиально...

Теткам - лишь бы жрать!
Спросили про выпить!!!!

Кстати, о спецэффектах.
Как стемнеет и посвежеет - можно устроить жженку, но надо достать подходящий сахар.

Ну, эта, глинтвейн на углях, а?

мне понравилось однажды у подруги на даче - Рулетики:
лаваш
варенная курица
твороженный сыр (типа альметте с зеленью)
тертый сыр
чеснок
Лаваш намазываешь твороженным сыром, кладешь вар. курицу (мелкими кусочками) чуток сертого сыра и чеснока. Все дело заворачиваешь в трубочки. Закуска отменная.
А еще соус - 50/50 майонез/кетчуп и туда много нарубить кинзы, укропа и базилика, под мясо и курицу можно саму банку сожрать.

Ога, она называется "охлажденная", хотя по суди, такая же размороженная.
Я в Сибири тоже такую ела, прям при мне из озера выловленную, не сравнить конечно с магазинной.

*громким шепотом*
курица - вареНая (стеклянный, оловянный, деревянный)
сыр - творожный (или его кто-то специально творожил?)

Ну дык про жрать тоже вопрос был.)
А че еще к мясу идет: вино да водка.
Не будешь же ты Б-52 на природе бодяжить?

Это как? Сесть своей сахарницей на угли и пить глинтвейн?

Хых, я вот прочитала так - берешь Сангрию, в нее стругаешь все вышеперечисленное, затем берешь ледяную ЕЕ (водочку, разумеется, ибо ОНА может относиться только к ней)). Ниче се, думаю, непьющая Geronimo гостям подставу готовит с ополовничком-то))))))))))))))

да епрст, ну честное слово, хоть тут не надо, СПИРТ, ну как пишу так и пишу, тут такие абры кадабры пишут на албанском, отстань умоляю - я двоечница!!!

О, я такую же закусь делаю, только вместо курицы - семгу соленую и лук зеленый.

Ты все перепутала, это два разных напитка :))))

А серьезно, тетки, кто-нить знает, где в цивилизованном городе можно взять сахарную голову? Я бы мужу жженку заделала, ей-бо.
Конечно, можно обойтись просто пиленым сахаром, но мож кто знает, где есть колотый?

все блин настроение упало сразу ниже плинтуса. ты русичка чтоли в школе?

Кстати, тоже вариант.

Не, просто русский - мой родной. Я его нежно люблю и трепетно уважаю.
Албанский - это другое (как и банальные опечатки).

Кроме того, я ж не обидеть, я в качестве полезной инфы - вдруг ты не знаешь? А тут раз! - и интеллектуально обогатишься ненароком в теме про водяру

афигенно припечатала, типа тока в тексте про водку я и могу обогатиться.
Или всех подряд правь или от меня отстань.

Не обещаю ни того, ни другого, бгг.

рекомендую закуски в достаточном количестве, пока гости будут раздражаться запахом мяса на гриле.
Можно нарезать огурчиков,редисок и зелени много всякой. и наделай соусов. и чтоб народ мог макать их. а еще дома гренок наделай, размером на один кус.
а пить я предпочитаю все и в чистом виде:))
коктейли болтать на природе сложно.
ну или пусть это будет инициатива гостей и их же забота.

Не переживай, для людей с врожденной грамотностью любая грубая ошибка - это как для людей с абсолютным слухом фальшивое пение под ухом))))0 Представь, как они мучаются, и не обращай внимания (или хихикай вредно про себя))). Я сама из таких неграмотных, но мне поправки пофиг, меня можно, если кому зудит)))))))))

Не хочу тебя расстраивать, дорогая, но... Когда-то пангасиус был моей любимой рыбой, как я только его не готовила!
А как-то угораздило меня посмотреть документальный фильм, увидела, каким дерьмом тот пангасиус питается и - всё, как отрезало: в рот его взять не могу.

Уууу... Щас я тебе рецебд от Вайля и Гениса выдам.

Ну, если представить каким дерьмом питается свинья....

Возьмите нарядную супницу и положите на дно любые сухофрукты. Годятся сушеные бананы, ананасы, яблоки, абрикосы, но не изюм, раздражающий своими мелкими размерами. Теперь влейте в супницу стакан хорошего коньяка (а есть ли коньяк лучше армянского?) и стакан недешевого рома.
Отдельно следует сварить глинтвейн. То есть довести до кипения полтора литра любого красного сухого вина, смешав его с двумя стаканами очень крепкого чая. Добавьте полстакана сахара (можно больше), 3–4 гвоздички, пол-ложки корицы, по щепотке ванили и мускатного ореха, горошину-другую душистого перца. Глинтвейн надо снять с огня, не дав ему закипеть, и перелить в супницу.
Теперь начинается самая красочная сцена в ритуале приготовления пунша. Накройте супницу какой-нибудь решеткой (например, металлическим дуршлагом). Высыпьте на решетку полфунта рафинада, облейте его ромом, выключите свет и подожгите. Пока сахар горит синим пламенем и стекает в пунш, можно петь песни или просто лелеять в себе праздничное настроение.
Готовый пунш половником разливается по чашкам, причем в каждую кладется немного сухофруктов.


От себя добавлю: красивую супницу можно на природе заменить котелком, а сухофрукты - свежими.

Свинья никаким дерьмом не питается. У неё оченно даже качественная жратва.

А, вот она и жженка подоспела!

А мне больше понравился классический старый рецепт, с сотерном и шампанским, гусарский:

Шампанское – 2 бутылки
Ром – 1 бутылка
Сотерн (белое десертное вино) – 1 бутылка
Сахар – 1кг
Ананас – 1 шт.
Большой кусок сахару – 1
Способ приготовления
В кастрюлю влить две бутылки шампанского, одну бутылку лучшего рома и одну бутылку хорошего сотерна (белого десертного вина), положить килограмм сахара, порезанный ананас, и вскипятить на плите; вылить в фарфоровую вазу, наложить на края крестообразно две вилки или шпаги, на них большой кусок сахару, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы весь сахар воспламенился и растаял, брать серебряной суповой ложкой жженку, поливать сахар, чтобы огонь не прекращался, прибавляя свежего рома, а между тем разливать в ковшики или кубки жженку.

Правда, не знаю как со шпагами, действительно, надо будет заменить дуршлагом :)))

Главное - ром-то у меня есть, сотерн-шампанское-ананас - не проблема, а вот сахарная голова (кусок сахару у них - это примерно кусок на пол-кило, да)....

Тоись дерьмо ты имеешь в виду в изначальном значении?

Ничего себе...
будет мне все-таки чем на пенсии заняться, будет

Если говорить о пангасиусе - то практически да.

Да бог с ней, с головой. Можно просто горсть кускового.

можно не шпагу, а шампур
чтоб добить гостей окончательно

А темка-то как кстати...
У моего на майские корпоративный выезд на природу, где он представит меня коллегам как невесту.
Ну, шашлык-машлык, но предполагается ещё. что каждый блеснёт ещё чем-то своим. И задумала я выпендриться домашним ржаным хлебом. Вот тренируюсь, но у меня что-то плохо получается. Какой-то он получается слишком плотный, не пышный. Кто знает - может, есть какие-то свои хитрости именно для ржаной муки?

Еще рулетики: Лаваш, сыр Виола, слабо соленая красная рыба.
Лаваш намазываешь сыром, выкладываешь кусочки рыбы, заворачиваешь в рулет и режешь на кусочки. Классная закуска!