Вот чего я наверное никогда не пойму это сладкие супы. приправленые крахмалом. вроде жиденького киселька.
Наш местный борщок весчь! Пьется из чашки и с налисниками с мясом.

а еще суп на плавленом сырке из голодной юности. вкууусно то как было:)

а где сладкие супы?
я тоже люблю чтоб много воды было, чтоб суп, а не супи второе в одном флаконе

подожди..а я всю жизнь думала там баранина? или меня жыстоко обманули???

Или говнядина, угу. Типа бульён в супи едва ль н еглавное, ан неть! Ежели умело накидать специй, получаецца наи3,14зданический вегетарианский харчо.

абжираловка!

в поляндии сладкие супы на первое готовят))Кисель чистой воды. Из ревеня, из вишен. ужис.

вооот, умница ты моя! Самое главное в харчо - это чеснок)))

У нас есть ресторанчик в Питере. Называется "Хочу Харчо". Так там, когда пост, это самое харчо готовят постное. У нас все друзья туда ходют и едят его. Не потому что постятся, а потому что вкусно охренительно!!!

А баранину, я когда мясо ела, буэээ брям....бррр

Вот именно - чтоб картошка не деревянная была. То есть, ее сварить почти до готовности, а капусту - в конце, закипела и выключать? так?
В общем, смысл - почти как борщ, тока без бурака и томата. Уяснила. Попробую.
Еще есть выражение "суточные". Значит, как только сваришь - спрятать далеко, чтоб не знали и кормить на следующий день:)))

во - у меня деть такое уважает. И говорит: надо не суп с фрикадельками, а фрикадели с супом.

и я хочу такое харчо:)

Пожалуй, завтра же нахреначу харчо! ;)

из садика помню молочный кисель - какая бяка:)))
из плавленного сырка - вкусно.
Но, наверно, у студентов тока он там и был?

С капустой тоже немного поварить. Если капуста очень кислая, лучше её отжать, а то и промыть предварительно. А суточные - действительно должны настояться сутки. Кстати, мне и борщ вкуснее на следующий день.

Я и сейчас из плавленого сыра часто готовлю. Любую замороженную овощную смесь - в кипяток и сыром заправить.

вот, у всех по-разному. У нас борщ от щей отличается только наличием бурака. Томат есть и там и там.

Приезжай, когда будет пост, на Садовую. Тебе рядом. Сходим, поедим)))

О, или вообще в Баклажане, который в Галерее. Там он тоже есть. Это же одна сеть.

А я, пожалуй, сегодня... раззадорили вы меня этой темой. У мну вообще кулинарный кризис - не знаю, что готовить. Ничего не хочется...

И еще меня мучает вопрос: на рабочем столе у меня есть файл "диета", куда я копировала всякие разные диеты. Так вот, в этот файл я стала копировать рецепты ни разу не диететических блюд. Это к чему? Зима на носу? Надо жировой запас увеличивать?

это к тому что тебе худеть не нада.
я согласна пошли есть харчо:)
а он там тока в пост? т.е. щаз его нету, йех

не, я хочу желтенькие:))) буду без томата делать

ну вот, желтенькие) А я люблю синенькие (в смысле баклажаны). Вот если в щи (без бурака) добавить 1 баклажанчик, то получается жуть вкусно, правда, это уже не щи) Баклажан припечь в духовке и нашинковать в суп, мммм.... Пля, я уже удавилась слюной, нафиг)))

Впервые такое слышу про бакл в суп. Требую подробностей: в какой суп можно, в каких количествах?

Подозреваю, что в харчо он лишним не будет.

все,я официально умерла от голода.
желудок как в том мультике "щас спою".ыыыыыыыы

Ой, Тетки! А я в последнее время залюбила суп, который у нас называется кулеш.!!!
Варим бульончик, какой хошь, я ,например, из курочки варю. Режем некрупно копчености ( немного, для запаха, не переусердствуем).Бросаем в готовый бульон. Солим, перчим, добавляем некрупно порезаную картошечку, варим почти до готовности. А тем временем моем пшено и ОБЯЗАТЕЛЬНО его ошпариваем кипятком. Бросаем пшено, Кипит вся эта красота минут 5-7, перед окончанием в кипящий кулеш, нежно размешивая, вводим взболтаное сырое яйцо, зелень и выключаем. Вкус обалденный, этот супчик хорошо готовить на костре, но я часто его варю и дома, он нисколько не теряет своих достоинств)))

ты пральна подозреваешь) Бакл можно добавлять в супы, где есть томат. Особливо хорош в щях, фасолевом, харчо и солянке. После духовки он становится духовитым и суп приобретает такой привкус и аромат...

Суп-харчо????
А ты точно Вегетарианка?)))))

Я те по-секрету скажу: харчо только на говядине. А точнее на говяжей грудинке.

а, в щи достаточно 1 шт., фасолевый можно парочку. Ваще, по -вкусу. Варила солянку добавила аж 3, правда небольшие. Можно и не припекать в духовке, тогда порезать кубиками и пусть "уписаются". Тогда кожуру не снимать. Но припеченый, мне лично, вкуснее.

так сказали ж выше что с правильной зеленью самый шик.
а с мясом едят всякие несуществующие совы)))

Не, сейчас только обычный харчо. На баранине.

Мы в выходные зимний суповой сезон открыли. В субботу лагманом народ кормили. Правда с магазинной лапшой))) А в воскресенье тафельшпиц организовали. Все слопали. Ну, на воздухе самое то.

ну,не зна..у меня мама в гостях,и она сотворила такой суп на баранине,что я простила этому миру половину всего))) пофиг,как он называлсо))

Аааа! Шурпа! Шурпу забыли!!!

не с бараном не хочу я. подожду тады или сама сварю чтоль.

Если вкусно, то тогда все пофиг)))

О, да! Шурпа. У меня народ как раз на шурпу в воскресенье надеялся, но я их прокатила, т.к. поленилась:)) Никто не обиделся, но взяли твердое обещание, что в следующий раз будут шурпа и гуляш.

Вчера также себе в постный зеленый борщ кинула синий. Да, он типа, как грибы.
Еще есть у мну рецепт так и называется синенькие-грибочки. Очень популярный в наших краях, поскольку настоящих грыбов нет.

Колись.

а что по-вашему шурпа? В идеале из баранины. Мой отец любил, иногда делал. Разные мясы и все целиком: картофель, морковь, лук, одинокового размера. Специии только черный перец и лаврик, зелень в тарелку. Конечно, самый шик - большой объем котла на костре. В тарелку кладется все по куску мяса, картошка и морковка.