Кулинарный мастер-класс (КМК): Закуски и салаты

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Разносторонние Улитки
Автор: Левзея     , 02.12.15 07:57 | Добавить в избранное
Автор: Pups


Время приготовления: 30 Минут. Рецепт прост до неприличия.
 
Состав тоже прост до неприличия.  Полкило фарша, половинка сладкого перца, петрушка, овечий сыр и готовые лепешки типа лаваша. Чем больше тем лучше по размеру, я средненькие нашла.


Фарш смешиваем с очень мелконарезанным перцем и петрушкой. Солим и перчим по вкусу. Я еще добавляю пару ложек оливково масла – люблю жирненько, но можно обойтись и без него. Мешаем мешаем мешаем.


Полученную массу тонким слоем размазываем по лепешке. Вот так.


Крошим немного сыра. Кто не любит можно и без.


Скатываем в рулет.


 Режем на кусочки по 1-1,5 см. Вот на такие.


Рулетики складываем стройными рядами в форму, предварительно смазанную жиром или оливковым маслом.


Запекаем при 200 градусах примерно 20 минут. Как только они заскварчат и появится корочка- вынимать. Получается вот так. Если в доме дети то сервируем на стол и едим все вместе прямо руками из формы))


 Если в доме гости попроще, то можно запекать в маленьких формочках и сервировать прямо каждому отдельно порцию вот так. Сытность гарантируется.


Если в доме понтовые гости – то можно сервировать вот так и сказать что это теплая/холодная закуска.
 

П.С. Не пробуйте со слоенным тестом – будет сухо и не так вкусно.

ответить


  • Автор: JanJan      02.12.15 08:04

    о, вот такое я люблю!
    чтобы быстро и вкусно))
    интересно, а если только с сыром сделать, без фарша, тоже вкусно буит? надо срочно попробовать!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.12.15 08:33 Ответ для JanJan 02.12.15 08:04

    Мне кажется, только с сыром рулета на выходе не получится...

    Фотки красивые, автор явно дружит с фотиком, а фотик с автором)

    Ответить | Удалить

  • Автор: Левзея      02.12.15 10:27 Ответ для Валентина 02.12.15 08:33

    думаю, получится - если сыр взять типа брынзы и печь недолго

    Ответить | Удалить

  • Автор: Барби-кю      02.12.15 10:33

    О! Круто! Главное - просто)

    Ответить | Удалить

  • Автор: Цветочек      02.12.15 10:37

    ох как классно. вот это я и приготовлю на новый год
    а за 20 минут фарш успеет приготовиться?

    Ответить | Удалить

  • Автор: Цветочек      02.12.15 10:38

    как увидела название, думаю, ничосе, еще и улиток кто-то готовит

    Ответить | Удалить

  • Автор: Ninok      02.12.15 10:57

    Отлично! Отлично! Быстро, просто и красиво! И видно, что вкусно!

    Ответить | Удалить

  • Автор: soglasnaya      02.12.15 11:28

    О, люблю лавашно-рулетную тему. Рецепт замечательный, мастер-класс- и того лучше!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Soloha      02.12.15 12:23

    Ну, что вкусно будет это понятно, оказывается можно ещё вот так эффектно подать. Красиво и просто!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Цветочек      17.01.16 21:19

    Карочи. Щас сделала по рецепту. Имею несколько мыслей
    1. У меня руки из жопы
    2. Использовать именно тортильи, тоись толстенькие лепешки как на фотках, а не лаваш. Лаваш намок и порвался, неудобно заворачивать, слишком большие листы.
    3. Суховато, нужен какойнить соус или томатную пасту может еще
    4. Начинку оооочень тонким слоем размазывать

    Ответить | Удалить

  • Автор: Герасим      17.01.16 21:39 Ответ для Цветочек 17.01.16 21:19

    надо видимо лаваш типа ливанский, который круглый и небольшой. армянский, который вчетверо сложенный продаётся, слишком тонкий

    Ответить | Удалить