Кулинарный мастер-класс (КМК): Закуски и салаты

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Мимоза
Автор: Левзея     , 19.12.15 17:27 | Добавить в избранное
Автор: Тигрочка


Дорогие тётки, может я вас и не удивлю, но хотела поделиться моим облегчённым рецептом мимозы. Вдруг понадобится перед Новым годом. А мы её и просто так едим. Итак, на большой судок или на два маленьких как у меня на фото (я всегда по разному делаю) нужно: 7-8 варёных яиц (от размера зависит), две банки красной рыбы - я в последнее время нерку беру. Три больших яблока кисло-сладких (но тут уж как хотите вкус себе подбирайте), маленькая пачка майонеза, кусочек сыра какой есть (мягкий плохо трется - типа Гауды, я всегда сливочный беру).


Итак, отделяем у варёных яиц белок от желтка и натираем белок на терке (я на крупной, вы, если хотите, на мелкой), выкладываем в форму. Все слои я распределяю аккуратно вилкой.


Вторым слоем выкладываем размятую и очищенную от косточек и кожи рыбу.

Затем я отрезаю кончик пачки майонеза, чтобы можно было выдавливать тонкой паутинкой майонез. На фото у меня сегодня не получилось, лоханулась. Такой тонкой паутинкой промазываем слой - чтобы не много было.


Потом трем на крупной тёрке яблоко - выкладываем, затем на мелкой терке трем сыр - выкладываем, делаем тонкую паутинку майонеза.


Затем ножом дробим желтки и выкладываем сверху.


Даём постоять и кушаем.

ответить


  • Автор: Pups      22.12.15 12:52

    а чего тут никто не пишет?! вкуснотища. один из любимых салатов детсва: плакаю прям от ностальгии. у меня дома майонез вот вообще никто не ест - и русски салаты тоже и я даже их не делаю поэтому:-(((( автор пришли мне, прям тазик если можно!:-(

    Ответить | Удалить

  • Автор: Лизхен      22.12.15 16:45

    Я делаю такой часто. Только вместо красной рыбы беру консервированный тунец ( патамушта кроме него никакую рыбу не ем), вместо яблок - лук мелко-мелко. и потом по краю можно зеленью рубленой посыпать. Вкуснаааа! А мужу нравиться, если еще небольшой слой вареной картошки присутствует - не так солено и сытнее( но с картошкой не празднично)

    Ответить | Удалить

  • Автор: женщина      22.12.15 16:50 Ответ для Pups 22.12.15 12:52

    Потому что тут "кушают"!
    Жрать бы так мы сбежались...)

    Ответить | Удалить

  • Автор: Александровна      22.12.15 17:58

    Мимоза с яблоком, а не с классическим луком? Ни разу такого не видела, а с луком не люблю, потому что лук не ем.
    Буду пробовать!

    Ответить | Удалить

  • Автор: женщина для любви      22.12.15 18:12 Ответ для Александровна 22.12.15 17:58

    Я вапще во все салаты кислое яблоко пихаю (для свежести вкуса), а Мимоза с яблоком вообще зачетно. Жаль, яблоки не всегда такие есть.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Левзея      22.12.15 21:11 Ответ для Александровна 22.12.15 17:58

    вот очень жаль,что ты не любишь лук! Есть офигительный "французский салат", который состоит из репчатого лука, яблока и сыра (ну и маянезига бггг) - очень вкусно!
    Я "мимозу" тоже делаю с яблоком... и луком! :))))

    А маринованный лук тоже не ешь?

    Ответить | Удалить

  • Автор: Александровна      22.12.15 21:17 Ответ для Левзея 22.12.15 21:11

    Не ем. Никакой лук не люблю.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Левзея      22.12.15 21:24 Ответ для Александровна 22.12.15 21:17

    удивительно... но! бывает! :))

    Ответить | Удалить

  • Автор: Кимчи      23.12.15 04:58

    с яблоком очень вкусно!
    А вообще, я селедку под шубой нежно люблю :)))

    Ответить | Удалить