Кому что, а для кого-то рогалики)) Печем, печем, не спим!

Оооооо, ну почему у меня нет духовки...

Да, ну вот почему у тебя нет духовки, а?!

И кто сама себе злобный буратино, спрашивается? Я бы уже сидела на сайтах с электродуховками :)))

Очень аппетитно!

Потому что духовку мы собирались купить как-нибудь потом )))
Это самое потом уже семь с половиной лет.
А кухня-то маааааленькая, пятиметровая :))) И куда деть накопившееся эээ... добро, чтобы впихнуть духовку, я не очень представляю ))))))))))))))

мини-печку электрическую, они небольшие

или ходи к соседям :)))))

электродуховка «Русская печь»

Потом бывает сама знаешь что))) Я без духовки тяжко обойдусь, этоже столько блюд там готовлю. Не все же варить, тушить и жарить. Даже жарить хорошо в духовке.

Некуда )))
У нас так стоит кофеварка, а над ней висит микроволновка.

Знаю, конечно.
Но кухня действительно крошечная, мы даже холодильник поставили в комнате.

ППКС!
Я постоянно ее использую в режиме "просто-быстро: поставил и забыл"

убрал-достал когда надо
понятно, что она не для ежедневного пользования

но зато, когда захотелось ВНЕЗАПНО! пирожков... ;)))

У меня есть желание заменить микроволновку.
На духовку-гриль или что-то такое...

Во-во, в правильном направлении думаете, товарисч! :))
Я вот прекрааааасно живу БЕЗ микроволновки ;)

Да, вот, без микроволновки вполне можно обойтись, но многие блюда можно приготовить лишь в духовке. Еще есть всякие печки-мультиварки. У меня нет такого девайса, не могу сказать, заменит ли духовку.

Мультиварка- это находка для тех, кому некогда готовить во всех смыслах, кроме печеного. Ну, только на мой взгляд. Супер рис, супы, жаркое, каши и т.д. А режим подогрева! Вечером закидываешь рисовую кашку, а утром ешь тепленькую. Но пироги и кексы мне не нравятся. Пробовала по разным рецептам готовить...в духовке все получается как надо: и пышное, и воздушное, в микровелле нет...Не стала больше экспериментировать, пеку по-старинке в духовке

Мультиварка духовку не заменит. Она именно "варка".
Всякие такие отдельные устройства, тоись гриль, мультиварка и прочее добро будет в загородном доме.
А в маленькой квартире можно только выкинуть что-то (или отдать в добрые руки), чтобы на освободившееся место пристроить другое нужное :)))

Пардон, в мультиварке не получается, а не в микровелле...

Замечательные рогалики!
Как люди живут без духовки? бездуховно)))

Но-но-но! Бездуховочно :))

Спасибо, что написала. Я раньше задумывалась купить, теперь кухня и так всякими комбайнами завалена, ставить уже эти приспособления некуда)) А каши - это не сильно наше. Я вот читала, чтобы сделать вкусную рисовую кашу достаторчно вскипятить 1 стакан риса в 1 литре молока где-то 1-2 минуты и выключить, закрыть крышкой, можно еще полотенцем укутать и настаивать 20 -30 минут. И рис лучше использовать круглый.

Или можно сделать шкафчики до потолка)) Но без духовки - это полготовка))

или полуготовка..)

Воот, эти рогалики именно для души))) блаженство

Отчитываюсь!
Первый раз взяла мягкий творог (который в виде колбаски), но забыла разрыхлитель :((( Тесто получилось мягкое, форму не держало, но после выпечки оказалось очень твёрдым. Но все равно вкусно :)
Второй раз я взяла обычный творог в пачке и не забыла про разрыхлитель. Тесто ещё при замесе бодро вспучилось :))) я решила сделать коржи и промазать их апельсиновым конфитюром "от Герасима" ;) ("а у нас было", ага) :)))
Пирог вышел воздушным, прямо весь в дырках! Но -сухим :(((
Ну у нас же есть Кулинарный мастер-класс! А там рецепт "промочки" от мамы Геры ;) и вышел чудесный пирог :)))) "СанГерГер" ;))))

Экпериментаторша ты, однако.
Качество вашего творога мне трудно судить, я брала у нас тоже мягкий, в ванночке продают, но вполне возможно, что у нас гуще. Поэтому лучше взять классический и потом перететь или если сильно жидкий добавить чуть больше муки. А что не взяла разрыхлитель, результат ожидаемый.
И не поняла, первый раз ты делала конвертики с яблоками или просто тесто без начинки пекла?
Ну а второй раз, это уж что решила сделать сама, то и сделала, с тем и поздравляю, главное, чтобы тебе нравилось. А конвертики то почему не сделала? Это тесто не сильно для пирогов, ибо больше к песочному относится, поэтому его надо выпекать с начинкой. Яблоки влажные и прекрасно с этим тестом сочетаются, также как и с повидлом. Если ты хотела коржи, тогда можно попробовать сделать один корж, смазать повидлом и накрыть сверху вторым, протыкать вилочкой дырки, смазать желтком и выпекать. А пропитку можно сделать из меда и лимонного сока или того же варенья, разбавленного горячей водой. И песочное тесто сразу не пропитается, его надо оствить на пару часов. Например на следующий день эти конвертики были совсем мягкими ибо пропитались от яблок. Сразу после выпечки слегка сверху хрустящие, но потом становятся совсем мягкими.

Насчет апельсинового конфитюра, в выхи пекла тыквенный пирог с яблоками и апельсинами, сверху смазала апельсиновым конфитюром и полила шоколадом. Такая вкуснятина получилась, ммм, воспоминания о последних кусочках)))

Первый раз делала с яблоками:))) Думаю, что дело в твороге :(((