Кулинарный мастер-класс (КМК): Горячее
главная | участники | обсуждения | стена | фото
"Детективный" омлет Ниро Вульфа
Автор:
Левзея , 25.11.15 18:37 | Добавить в избранное
"Было ноябрьское воскресное утро, и я понял, в чем дело, как только позвонил вниз Фрицу, чтобы доложить, что я уже вылез из ванной. Он обмазал кастрюльку маслом, положил в неё шесть ложечек сметаны, три свежих яйца, четыре ламберовских сосиски, соль, перец, паприку и мелко нарезанный лук и поставил всё это в духовку. Правда, прежде чем пойти на кухню, я заглянул в кабинет. <...> После этого я отправился на кухню и занялся своей кастрюлькой и её содержимым." (Р.Стаут)
Почему бы и нам не попробовать, чем таким необыкновенно вкусным кормил на завтрак Фриц - великолепный повар - помощника Ниро Вульфа, его "глаза, руки и ноги" Арчи Гудвина? ;)
Для этого нам потребуются: сметана, яйца (возьмем два, а не три, мы ж не Арчи), лук, неизвестного зверя "ламберовские сосиски" заменим ветчиной, специи по вкусу, а от себя добавим тертый сыр и помидор для украшения. А также нам понадобится порционная посуда для запекания. У меня вот такая чудесная глиняная жёлтая штуковина под названием "сковородник" :) Включаем духовку и...
...3 столовых ложки сметаны и 2 яйца...
+специи по вкусу...
... смешиваем...
...добавляем мелко нарезанные ветчину (примерно 100г) и лук (половину небольшой луковицы)...
.... перемешиваем...
... выкладываем в смазанную маслом порционную посудину...
... и добавляем "отсебятины" :) тёртый сыр
... и дольки помидора (это ж для конкурса! :)))
...ставим в разогретую духовку в самый низ, на max t и
заводим таймер (для склерозных) на полчаса (не меньше, можно чуть дольше)
Через полчаса слышим таймер либо подскакиваем (о боже! ДУХОВКА!!!)
и достаём вот это :)
Вполне рационально подготовить заранее с вечера, чтобы утром спросонок лишь поставить блюдо в духовку, а после водных процедур приступить к "детективному" завтраку!
Приятного аппетита!
Примечания: омлет должен пропечься, поэтому лучше подержать подольше. Для проверки можно ковырнуть вилкой середину - не должна вытекать жидкость.
Автор: Левзея
Поклонникам Рекса Стаута и его
главных героев - детектива
(любителя орхидей и "высокой кухни")
и его помощника посвящается ;)
Поклонникам Рекса Стаута и его
главных героев - детектива
(любителя орхидей и "высокой кухни")
и его помощника посвящается ;)
Почему бы и нам не попробовать, чем таким необыкновенно вкусным кормил на завтрак Фриц - великолепный повар - помощника Ниро Вульфа, его "глаза, руки и ноги" Арчи Гудвина? ;)
Для этого нам потребуются: сметана, яйца (возьмем два, а не три, мы ж не Арчи), лук, неизвестного зверя "ламберовские сосиски" заменим ветчиной, специи по вкусу, а от себя добавим тертый сыр и помидор для украшения. А также нам понадобится порционная посуда для запекания. У меня вот такая чудесная глиняная жёлтая штуковина под названием "сковородник" :) Включаем духовку и...
...3 столовых ложки сметаны и 2 яйца...
+специи по вкусу...
... смешиваем...
...добавляем мелко нарезанные ветчину (примерно 100г) и лук (половину небольшой луковицы)...
.... перемешиваем...
... выкладываем в смазанную маслом порционную посудину...
... и добавляем "отсебятины" :) тёртый сыр
... и дольки помидора (это ж для конкурса! :)))
...ставим в разогретую духовку в самый низ, на max t и
заводим таймер (для склерозных) на полчаса (не меньше, можно чуть дольше)
Через полчаса слышим таймер либо подскакиваем (о боже! ДУХОВКА!!!)
и достаём вот это :)
Вполне рационально подготовить заранее с вечера, чтобы утром спросонок лишь поставить блюдо в духовку, а после водных процедур приступить к "детективному" завтраку!
Приятного аппетита!
Примечания: омлет должен пропечься, поэтому лучше подержать подольше. Для проверки можно ковырнуть вилкой середину - не должна вытекать жидкость.
ответить