Автор: Левзея     , 03.08.20 12:33 | Добавить в избранное
Рецепт был обнаружен у Luiza Akbayeva в ФБ и произвёл такое впечатление, что даже не помешала главная проблема - раздобыть цветы лаванды.

"300 г муки
200 г масла
120 мл сливок (от 30% жирности)
маленькая гость цветков лаванды
сахарная пудра и ванильный сахар

Смешать масло, муку, лаванду и сливки, быстро замесить тесто и отправить в холодильник минимально на 2 часа (лучше на ночь).
Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм
Вырезать формы и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить все это в холод минут на 30.
Печь при 180 градусах 10-15 минут.
Еще горячие обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванильным сахаром.
"

В рецепте сахара нет, но я всё-таки добавила  его 100 г. Тесто у меня получилось совершенно не пластичное, раскатать было невозможно - я нарезала на более-менее одинаковые кусочки и руками формировала лепешки.

Очень оригинально и вкусно! Тонкий и необычный вкус лаванды - и сразу чувствуешь себя этакой дамой с фарфоровой чашкой в тонких пальцах... на берегу какой-нибудь Луары...