Кулинарный мастер-класс (КМК): Закуски и салаты
главная | участники | обсуждения | стена | фото
Время приготовления: 30 Минут.
Это блюдо всего лишь “Первое блюдо”/закуска. Можно есть теплым, можно холодным. Смысл – не наестся, а разбудить аппетит И насладиться вином. Поэтому основной критерий – минимум усилий, но что бы необычно и гости подумали “ой, как прикольно”.
Ингредиенты перечислены для удобства на фото. Я делаю без количества грамм и штук. На глаз как на картинке. Вид грибов может быть разный – главное они должны быть большими и твердыми, мясистыми. Лисички и шампиньоны например не подходят. Когда солим, не забываем что сыр тоже уже изначально соленный.
В оливковом масле смешиваем чеснок, натертый сыр и соль и перец по вкусу.
Мешаем, получается вот такая масса.
В панировочные сухари кладем сливочное масло.
Топим в микроволновке, смешиваем, получается вот такая масса.
В форму режем грибы, засыпаем кедровые семечки, кладем ветки розмарина (целиком, что бы потом их просто вынуть и выкинуть). Вываливаем сверху сначала смесь с оливковым маслом. Вот так.
Руками мешаем мешаем мешаем, грибы типа маринуются . Сверху рассыпаем панировочные сухари в топленном масле. Получается вот так.
В духовку на 180-200 градусов (зависит от духовки) на примерно 20-25 минут. Вынимаем, получается вот так.
Сервировать немножко (мы не хотим наестся, еще будет основное блюдо и десерт...). Пить лучше с белым сухим.
-
Автор: 29.11.15 23:10 Ответ для Pups 29.11.15 23:02
Не, ну понятно, что посуда мржет и примелькаться) но здесь ведь не теремки, угадывать особо не надо, а посему и шифроваться тоже... Достаточно просто не афишировать) да даже если кто-то кого-то и узнает, то ничего страшного не случится;)
-
Автор: 08.12.15 20:49 Ответ для Soloha 08.12.15 20:45
Нужны такие, чтобы воды в них мало было... Белые, конечно, идеальны! Но это только в сезон, и то, по большой удаче))) Шампиньоны... Они, может, и подошли бы... Только это банально уже...хотя, я шампиньоны люблю, из них много вкусного можно сделать
ответить